Já pensou em fazer as receitas mais gostosas do Starbucks em casa? Então já pode parar de sonhar que hoje te mostro como fazer as 3 receitas que eu mais amo! Tem Rolo de Canela o famoso Cinamon Roll, Brownie de Chocolate com Café e Frappuccino de Cookies!

Brownie de Chocolate do Starbucks

Gisele Souza
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Tipo Sobremesa
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • 120 g de Manteiga
  • 150 g de Chocolate Meio Amargo
  • 1 Xícara chá de Açúcar
  • 50 ml de Água
  • 2 Colheres sopa Café Solúvel
  • 3 Ovos
  • 3 Colheres sopa de Cacau em Pó
  • 3/4 de xícara chá de Farinha de Trigo (96g)

Instruções
 

  • Em uma tigela em banho maria coloque o chocolate picado, manteiga e deixe cozinhar em fogo bem baixo sem que a água ferva, e misturando para deixar bem derretido.
  • Em uma tigela coloque a água, café solúvel e misture bem, junte o chocolate com a manteiga já derretido, junte 1 ovo por vez e misture bem, adicione o cacau em pó e depois a farinha de trigo aos poucos até ficar bem homogêneo.
  • Em uma forma de no máximo 20cm bem untada, forrada com papel manteiga, untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20/30 minutos o tempo vai variar de acordo com seu forno, o ponto certo é quando fizer o teste do palito e ele sair levemente sujo, espere esfriar antes de cortar!

Informações adicionais

CHOCOLATE: Para um bom brownie você precisa sim de chocolate derretido, ele pode ser ao leite, ou meio amargo, mas use sempre!
FARINHA: Sempre sem fermento, brownie de verdade não tem fermento!
COMO SABER SE TÁ ASSADO: Ele vai criar uma leve casquinha fina e o ao fazer o teste do palito deve sair levemente úmido.
CONSERVAÇÃO: Depois de assado pode manter na geladeira e consumir em 10 dias ou congelado 3 meses!

Frappuccino Cookie do Starbucks

Gisele Souza
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Tipo Bebida
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • 1 Forma de Gelo de Café
  • 400 ml de Leite Integral
  • 50 g de Chocolate Picado
  • 3 Colheres sopa de Calda de Chocolate para Sorvete
  • 4 Bolachas Oreo bem picadas

Instruções
 

  • Encha a forminha de gelo com o café frio (com ou sem açúcar você escolhe), e leve para congelar completamente.
  • No liquidificador coloque 1 Bandeja de Gelo de Café (aqui foram 16 pedras), leite, chocolate picado, calda de chocolate para sorvete e bata muito muito bem!
  • Junte a bolacha oreo picada e misture!
  • Sirva imaediatamente com bastante chantilly e tá pronto!

Informações adicionais

CAFÉ: Você pode congelar o café com ou sem açúcar eu tomo sem então sempre deixo sem açúcar!
AÇÚCAR: Sim! Pode adicionar eu tenho paladar mais amargo, mas pode adicionar sim!
CHOCOLATE: A ideia é ter pedacinhos por isso o chocolate picado, mas se não quiser pode pode usar 1 colher (sopa) de chocolate em pó!
BOLACHA: Sim pode usar qualquer tipo a ideia é dar crocancia =D

Pão Doce - Rolo de Canela - Cinnamon Roll

Gisele Souza
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Tipo Doce
Culinária Medio

Ingredientes
  

  • MASSA:
  • 2 xícaras chá de Farinha de Trigo Tradicional e Sem Fermento (240g)
  • 1/4 xícara chá de Açúcar (50g)
  • 10 g de Fermento Biológico Seco
  • 35 g de Manteiga temperatura ambiente
  • 1 Ovo
  • 200 ml de Leite aos poucos
  • RECHEIO:
  • 1/2 xícara cháde Açúcar Mascavo
  • 1 Colher sopa de Canela
  • 75 g de Manteiga em temperatura ambiente
  • COBERTURA:
  • 100 g de Cream Cheese
  • 25 g de Manteiga em temperatura ambiente
  • 4 Colheres sopa de Açúcar
  • Essência de Baunilha a gosto

Instruções
 

  • RECHEIO: Misture em uma tigela açúcar mascavo, canela e misture bem.
  • COBERTURA: Em uma tigela coloque o cream cheese e manteiga em temperatura ambiente, açúcar, essência de baunilha e bata com a batedeira, se quiser mais fluido adicione aos poucos leite enquanto bate.
  • MASSA: Em uma tigela coloque a farinha de trigo, açúcar, fermento biológico e de uma misturada. Junte 35g de Manteiga em temperatura ambiente, 1 ovo, 200ml de leite aos poucos até ter uma massa mais pesada, coloque a massa na bancada e sove por pelo menos 20 minutos, ela deve ficar bem lisa e elástica. Se for preciso adicione mais farinha, mas a massa deve ser levemente úmida dar aquela agarradinha de leve nas mãos ou vai ficar pesada.
  • Coloque a massa em uma tigela e cubra com plástico filme e deixe em local abafado até dobrar de tamanho isso pode levar 40 minutos ou 2 horas então fica de olho.
  • MONTAGEM: Abra a massa de forma que fique um retângulo aqui ficou +ou- 40cmx30cm, a massa não deve ficar muito fina, mas também não muito grossa. Espalhe por cima a manteiga em temperatura ambiente, jogue por cima o açúcar e canela e espalhe bem e pressione com as mãos para compactar, enrole como se fosse um rocambole e corte rodelas com espessura de 2 dedos usando uma linha ou fio dental (igual mostrado no vídeo). Coloque em uma forma untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga de forma que os pães tenham espaço para crescer, cubra com um paninho e deixe crescer por cerca de 1 hora e depois dele ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar bem! Sirva com a calda e aproveite!

Informações adicionais

RECHEIO: Não gosta de canela? Então passa uma camada fina de Nutella ou ainda doce de leite bem consistente ou lascas de chocolate!
CONSERVAÇÃO: Se quiser pode congelar logo após cortar as rodelas, basta colocar em uma assadeira cobrir com plástico filme levar ao freezer quando congelar transfira para saquinhos plásticos. Você pode manter congelado por até 30 dias e na hora de preparar não precisa descongelar só levar ao forno. Já assado ele pode ser congelado por 3 meses! E na geladeira por 10 dias!