Adoramos receitas que são práticas e versáteis e o Muffin Napolitano sem dúvidas é uma dessas receitas, que você pode comer no café da manhã ou da tarde, pode levar de lanchinho para o trabalho ou para a escola e também super funciona para aniversários e festas, afinal quem não amam esse bolo super fofinho e lindo néh?!

Muffin Napolitano

Gisele Souza
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Tipo Sobremesa

Ingredientes
  

  • 2 xícaras e ½ Chá de Farinha de Trigo
  • 1 Colher Sopa de Fermento Quimico em Pó
  • 1 Colher Chá) de Bicarbonato de Sodio
  • ½ xícara chá de Manteiga Derretida
  • 1 Xícara cha de Açúcar
  • 2 Ovos
  • 1 xícara chá de Leite
  • 1 colher chá de baunilha
  • 1 xícara chá de Gotas de Chocolate
  • ½ colher chá de sal

Instruções
 

  • Em uma tigela coloque o leite, ovo, manteiga derretida, baunilha e misture bem.
  • Junte o sal, açúcar e farinha aos poucos misturando para não ficar grumos de farinha.
  • Adicione o Bicarbonato, Fermento e misture muito bem.
  • Junte as gotas ou chocolate picado e misture mais um pouco.
  • Acomode em forminhas de cupcake ou forminhas de silicone bem untadas e leve para o forno preaquecido a 230°C por 10 minutos, abaixe a temperatura para 180°C e cozinhe por mais 10 minutos ou até ficar bem dourado e fazer o teste do palito e sair limpo.
  • Espere esfriar antes de comer.

Informações adicionais

FORMINHAS: Você pode usar as formas de cupcake sem a forminha de papel, mas precisa untar muito bem e enfarinhar para não grudar.
FORMA GRANDE: Se quiser pode fazer em uma forma de bolo inglês ou forma de pudim de até 20cm.
GOTAS DE CHOCOLATE: Aqui usei ½ de gotas de chocolate e ½ de gotas de morango. Mas você pode usar só uma opção ou ainda picar uma barra de chocolate ou fazer com uvas passas também.
CONGELAMENTO: Depois de bem frio, embale muito bem e congele por até 3 meses, para comer basta deixar voltar a temperatura ambiente ou aqueça no microondas.