Da mesma família da cebola e do alho, o Alho Poró é muito usado há milhares de anos, e hoje é muito usado na culinária europeia, seus benefícios para a garganta é excelente para manter uma voz forte e saudável. É um alimento com muitas vitaminas e minerais como o cálcio, o magnésio, o ferro, vitamina C, B3, B2, B1 entre outros. Vamos conhecer um pouco mais sobre o Alho Poró e o que ele pode nos oferecer??
Onde usar: A parte branca é a mais utilizada, corte em anéis e use na receita de sua preferência, pode cozinhar, refogar ou assar, tente deixar al dente para não perder o sabor suave, as raízes não são utilizadas e as folhas podem ser aproveitadas em receitas de caldos e sopas.
Importante: Lave muito bem! O alho poró tem muitas terrinhas dentro dele então lave muito bem para tirar todas as impurezas.
Benefícios: O Alho Poró contém alto poder antioxidante, melhora a saúde do sistema cardiovascular e digestivo, auxilia no processo de emagrecimento e diminui o risco de doenças inflamatórias crônicas.
Onde Comprar: Pode ser encontrado facilmente em hortifruti, escolha o alho poró bem branco, com a parte superior das folhas bem verdes e frescas.
Como armazenar: Pode ser mantido na geladeira por até 5 dias acondicionado em saco plástico.
