Procurando aquele almoço rápidinho, delicioso, saudável e o melhor super econômico? Então hoje fiz esse post pensando em você! Temos 3 receitas perfeitas para você levar de marmita ou fazer para deixar ai na sua geladeira para aqueles dias mais corridos! O melhor é que esse almoço além de econômico é também muito saudável, cheio de sabor e você vai se surpreender como é rápido de preparar!
Arroz de Couve-Flor
Ingredientes
- 1 Cabeça de Couve-Flor crua
- 2 Colheres sopa de Azeite
- 1/2 Cebola
- 2 Dentes de Alho
- 1/2 Colher chá de Açafrão da Terra
- 1/2 Colher chá de Sal
- 1/4 Colher chá de Pimenta do Reino
- 6 Colheres sopa de Água
- Salsinha
Instruções
- Coloque a couve-flor lavada e crua em um processador ou liquidificador e bata até que fique em pedaços bem pequenos como um arroz.
- Em uma panela coloque um pouco de azeite, cebola, alho, açafrão e refogue até que fique transparente, junte a couve-flor, tempere com sal, pimenta do reino, misture muito bem e junte a água, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 3 minutos ou até que fique macio.
- Finalize com salsinha picada e tá pronto!
Informações adicionais
COUVE-FLOR: Ela vai cozinhar rápido, já que esta bem pequena, mas experimente e veja se ficou bom para você! Só não esquece que ao aquecer ela vai terminar de cozinhar.
CONSERVAÇÃO: Na geladeira consuma em 4 dias ou congele por até 30 dias. Para aquecer deixe descongelar na geladeira ou aqueça no microondas.
CONSERVAÇÃO: Na geladeira consuma em 4 dias ou congele por até 30 dias. Para aquecer deixe descongelar na geladeira ou aqueça no microondas.
Carne Moída com Legumes
Ingredientes
- 1 Colher sopa de Azeite
- 1/2 Cebola picada em cubinhos
- 1 Dente de Alho bem picado
- 500 g de Carne Moída Patinho, Acém, Paleta, Fraldinha e etc..
- 2 Colheres sopa de Extrato de Tomate
- +ou- 1 Colher sopa de sal
- +ou- 1 Colher chá de Páprica Doce
- +ou- 1/4 Colher chá de Pimenta do Reino
- +ou- 1/4 Colher (chá0 de Cominho em Pó
- 1 Tomate picado s/ sementes
- 1 Cenoura picada em cubos Pequenos
- 2 Batatas Médias em cubos médios
- 10 Vagens dividade em 4 partes
- +ou- 1 xícara chá de água
Instruções
- Coloque o azeite, cebola e alho e refogue até que a cebola fique transparente. Junte a carne e cozinhe misturando até que ela perca a coloração vermelha.
- Tempere com Sal, Paprica, Pimenta do Reino, Cominho e junte o extrato de tomate e misture bem.
- Adicione o tomate, cenoura e batata, a água, misture bem e deixe cozinhar com a panela tampada por cerca de 15 minutos em fogo baixo ou até que a batata fique levemente macia.
- Aumente o fogo no máximo, adicione a vagem picada, corrija os temperos se necessário e deixe cozinhar com a panela aberta para que seque o excesso de caldo e finalize com salsinha.
Informações adicionais
CARNE MOÍDA: Eu usei Acém que estava bem baratinho, mas vc pode usar qual achar melhor.
LEGUMES: Pode trocar por outros que você goste como abobrinha, abobora, batata doce, quiabo.
TEMPEROS: Sempre é uma sugestão, mas vocês podem usar os que gostar e tiver, as quantidades também servem como base se achar que precisa de mais ou menos adicione.
CONSERVAÇÃO: Mantenha na geladeira por 5 dias ou se decidir congelar não recomendo que faça isso usando a batata, nesse caso pode deixar sem batata ou trocar por mandioquinha, batata doce, mandioca cozida. Ai sim pode ser congelado por até 30 dias.
LEGUMES: Pode trocar por outros que você goste como abobrinha, abobora, batata doce, quiabo.
TEMPEROS: Sempre é uma sugestão, mas vocês podem usar os que gostar e tiver, as quantidades também servem como base se achar que precisa de mais ou menos adicione.
CONSERVAÇÃO: Mantenha na geladeira por 5 dias ou se decidir congelar não recomendo que faça isso usando a batata, nesse caso pode deixar sem batata ou trocar por mandioquinha, batata doce, mandioca cozida. Ai sim pode ser congelado por até 30 dias.
Salada / Vinagrete de Feijão Fradinho
Ingredientes
- 2 xícaras chá de Feijão Fradinho Cozido
- 1/2 xícara chá de Milho
- 1/2 cebola roxa picada
- 1 Tomate picado s/ semente
- 1 Tomate Verde picado s/ semente
- 1/2 xícara chá de Salsinha (picada)
- 4 colheres sopa de Azeite
- pimenta do reino a gosto
- 1 colher chá de Sal
- 1 colher sopa de Vinagre ou Suco de Limão
Instruções
- Em uma tigela coloque todos os ingrediente bem picadinhos e tempere com o sal, salsinha, azeite, vinagre ou suco de limão!
- Misture muito bem e deixe gelar muito bem antes de servir!
Informações adicionais
FEIJÃO: Aqui usei o fradinho, mas pode usar o branco se quiser ou ainda grão de bico!
VEGETAIS: Se gostar coloque pimentão picado que vai deixar mais saboroso!
TOMATE: O Tomate verde é opcional, mas ele deixa uma salada colorida e fresquinha!
VINAGRE: Use vinagre suave o de vinho ou limão são boas opções, mas se quiser pode usar só suco de limão, mas ai consuma no mesmo dia!
CONSERVAÇÃO: Consuma em 4 dias e mantenha sempre na geladeira!
VEGETAIS: Se gostar coloque pimentão picado que vai deixar mais saboroso!
TOMATE: O Tomate verde é opcional, mas ele deixa uma salada colorida e fresquinha!
VINAGRE: Use vinagre suave o de vinho ou limão são boas opções, mas se quiser pode usar só suco de limão, mas ai consuma no mesmo dia!
CONSERVAÇÃO: Consuma em 4 dias e mantenha sempre na geladeira!