Em tempos de festa queremos um Arroz de Festa também, então que tal aprender essa receita de Arroz com Vinho e Amêndoas em Lascas super chique e que vai ser sucesso nas suas festas de fim de ano?? Vem ver como é fácil e fica incrível!!

Arroz de Festa

Gisele Souza
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Tipo Acompanhamento
Rendimento 3 a 4 pessoas

Ingredientes
  

  • 1 Colher sopa de Azeite
  • ½ Cebola picada
  • 2 Dentes de Alho bem picado
  • 1 Xícara chá de Arroz
  • 1 Colher chá de Sal
  • 1 Pitada de Açafrão
  • 1 Pitada de Pimenta do Reino
  • ½ Xícara chá de Vinho Branco
  • ½ Xícara chá de Uvas Passas (Brancas)
  • Raspas de 1 Limão
  • 1 Xícara e ½ chá de Água Quente
  • 1 Xícara chá de Amêndoas em Lascas
  • Salsinha a gosto

Instruções
 

  • Em uma panela coloque o Azeite, Cebola, Alho e Refogue até dourar e adicione o Arroz, Sal, Açafrão da Terra, Pimenta do Reino e refogue por 2 minutos!
  • Junte o Vinho Branco Uvas Passas, Raspas de 1 Limão e Cozinhe em fogo baixo misturando de vez em quando até que o vinho evapore.
  • Adicione a Água Quente e cozinhe em fogo baixo com a panela semi tampada até que a água seque e o arroz fique macio!
  • Finalize com as Amêndoas e Salsinha e tá pronto!

Informações adicionais

AMÊNDOAS: Se desejar pode usar ela torrada também ou até a defumada bem picadinha!
ARROZ: Usamos o arroz branco agulinha tradicional, caso use outro tipo pode ser necessário por mais ou menos água!
UVAS-PASSAS: Claro que pode fazer sem! ou até mesmo usar a preta se quiser, mas a branca fica mais charmoso né!
VINHO: Não quer usar vinho? Tudo bem! Use só água e suco de 1 limão ou ainda adicione ¼ xícara (chá) de suco de maçã integral!
CONSERVAÇÃO: Consuma no máximo em 3 dias e se quiser congele depois de frio por até 30 dias!