Hoje vamos conversar sobre o Creme de Leite Gourmet! Não confunda ele com o Fresco, na verdade essa é uma opção que tem sido lançada pela indústria para substituir o Creme de Leite Fresco nas receitas doces e salgadas que não peça aeração (ou seja NÃO BATE CHANTILLY)!
Essa é aquela opção para quem quer mais cremosidade pois, ele possui 30% de gordura, então vai ser perfeito para fazer molhos, strogonoff e até doces como Pannacotta! Acho que essa é aquela opção para ter no armário por sua validade longa, porém uma coisa importante é ficar de olho na lista de ingredientes que é bem longa e faz desse produto se tornar um ultra processado!
Ele pode ser fervido, e apesar do fabricante não falar sempre bom tomar cuidado com a inserção de ácidos para não talhar!
Ah! a quantidade pode variar de acordo com o fabricante então sempre fique de olho no quanto a sua receita pede, esse da Piracanjuba tem 200g, mas já encontrei marcas com 300g. #UsoQualGi ?
