Saudáveis

Sabe aquele final de semana que você passou na praia e esqueceu que sua geladeira esta totalmente vazia que chega a fazer eco? Pois bem em um dia como este abri a geladeira e descobri que só tinha tomate, um restode requeijão, algumas azeitonas e uma lata de atum, então resolvi fazer uma mistura de tudo isso e transformar em um risoto, só que havia outro problema eu não tinha arroz para risoto. Mas para minha sorte ainda restava no fundo do pote uma xícara de arroz integral, então pensei bom vou fazer um risotinho de arroz integral com atum. E não é que deu certo e posso dizer que essa lata de atum salvou minha janta e meu almoço (levo marmita pro trabalho), e por isso resolvi passar ela pra vocês,  não é uma receita bonita de se ver, porém enche a barriga e é super simples de fazer.

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Sabemos que por muitos anos os ovos foram taxados como os vilões da alimentação, porém isso já é passado e hoje os ovos fazem parte de uma dieta saudável e balanceada. Os ovos são uma fonte de proteína de alta qualidade e possui 13 tipos de vitaminas essenciais e minerais, e com apenas 70 calorias, ele hoje é considerado um dos alimentos mais nutritivos da natureza. O interessante é que os ovos possuem quase tudo o que a vida necessita menos a vitamina C.

E como ovos estão presentes em nossa geladeira todos os dias, resolvi dar algumas dicas de conservação, assim você pode aproveitar o máximo esse alimento tão poderoso.

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Leite é indispensável em qualquer cozinha, ele está presente no café com leite, no chocolate quente e ainda faz um grande papel no preparo de bolos, doces, molhos. O Leite é rico em vitaminas para nosso corpo, o que não sabemos é que o leite pode ser utilizado no nosso dia – a – dia, longe da cozinha e da sala de jantar. Veja abaixo algumas formas de utiliza-lo.

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Não sei se vocês sabem mais antes de ser blogueira de receitas (hehe) sou designer por profissão e paixão, e quando eu vi esse jogo americano de Pantone não resiste em dividir com vocês o quanto eu quero ter isso aqui em casa, e mesmo para quem não é designer sei que vai amar. Como sempre infelizmente não é fácil encontrar aqui no nosso Brasilzão, então se você quiser essa belezura corre nesse site aqui e saca o cartão internacional.

Como sabem ando numa onda de emagrecer e entrar em forma, e por isso sempre acabo esbarrando com algum truque ou dica super interessante nesse mundão da internet, e em uma dessas descobertas aprendi que o limão tem um poder incrível na ajuda de perda de peso. Veja logo abaixo como funciona, quem sabe isso não vai te ajudar a eliminar alguns kilinhos extra.

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Foto Ilustrativa por: Anna Terra Miranda

Hoje resolvi trazer pra vocês a primeira receita com carne bovina, pois como sabem eu não como carnes de boi/vaca, então é bem complicado fazer receitas em video para vocês. Mas para minha sorte tenho uma sogra fofa a Juliana Mattos que também é colaboradora e fiel leitora. Bom ela me passou uma receitinha que eu gostava muito quando comia carne um rocambole de carne moida recheada com cenoura e azeitonas, fica super gostoso e ótimo para um almoço de domingo acompanhado de uma bela salada de folhas.

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Como vocês sabem estou em uma briga diária com a balança, tenho 1,54 de altura e no dia 17/01 eu pesava os vergonhosos 68,5 kg e agora estou com 64,5kg ou seja foram 4 kilos em 32 dias.

Há alguns dias atrás publiquei um post contando o resultado da minha dieta da proteína,  e comentei que iria procurar uma nutricionista para dar inicio a minha Reeducação Alimentar. Veja abaixo como foi minha primeira consulta com a nutricionista.

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Já falei algumas vezes aqui que eu tenho começado a me arriscar no mundo das pimentas, mas admito que ainda estou com medo, e toda vez que vou ao mercado encontro uma variedade de pimentas, o que me deixa ainda mais confusa, por isso resolvi fazer uma breve pesquisa sobre esse universo para assim quem sabe o medo ir logo embora e começar a usar essas maravilhas. Veja logo abaixo alguns tipos de pimentas e uma tabela com nível de ardência das pimentas.

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Saudáveis
Salada Thai

Há alguns dias fui a um restaurante onde tinha essa deliciosa e refrescante salada thailandesa, chamada carinhosamente de Salada Thai, e como não conhecia pedi apenas meia porção o que não deu nem pro cheiro. Logo que acabou pensei preciso aprender essa salada urgente e o @fecolinhares que também adorou me deu essa tarefa de fazer a melhor salada thai do universo (hehehe), bom se essa minha versão ficou a melhor do universo eu não sei, mas posso dizer que ficou uma delicia e se você gosta de coisas exóticas e agridoce vai amar essa receita. E quer saber, vai repetir ela mil vezes de tão fácil que ela é.

Obs: Os incredientes não são tão comuns, porém vale apena comprar para fazer a receita e o melhor é que o macarrão harussamê rende 4 receitas e o óleo de gergelim você vai usar em muitas receitas.

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Em um recente post sobre cuidados e manutenção das panelas, falei que não devemos de forma alguma usar utensílios abrasivos, e recomendei fortemente os de os utensílios de silicone. Porém sei que muitas vezes não é fácil encontrar, por isso resolvi fazer uma pequena seleção de utensílios em oferta.

1 – Concha de Silicone:

2 – Pegador de Macarrão de Silicone:

3 – Pincel Pequeno de Silicone:

4 – Pegador para salada de silicone:

5 – Escumadeira /Espátula de Silicone: