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Pepinos são ótimos para complementar a salada ou enriquecer um sanduíche, e para que não fique apenas gostoso mas também bonito, uma ótimo opção é cortar os pepinos em laminas bem finas, assim tudo fica com a mesma espessura e a casca pode ser preservada para tirar maior proveito das vitaminas.

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SaudáveisVegetarianas
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Você já estão cansados de saber que adoro todo tipo de torta, né? Mas hoje resolvi fazer um Empadão Semi-Integral de Palmito, que fica com uma massa leve e crocante (não é massa podre, ok?), e claro que você pode fazer com qualquer recheio que quiser que sem duvida vai ficar maravilhoso. Outra coisa que vocês devem saber é que sou apaixonada pela culinária vegetariana, acho que as comidinhas são cheias de sabor e textura, e esse mundo vegetariano sempre me deixa impressionada, pois eles tem tanta criatividade para substituir ingredientes que julgamos essenciais em receitas como o ovo ou a gelatina.  Então como a receita de hoje é especial para os amigos vegetarianos aproveitei para convidar a Paula Lumi do Presunto Vegetariano, para me ajudar na cozinha, me dar algumas dicas e claro bater um bom papo, né?

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Estamos quase na primavera e para dar as boas vindas a essa estação do ano tão querida, resolvi fazer um drink sem álcool (ou c/ álcool se você quiser) que fica super refrescante e é ótimo para receber os amigos para aquele bate-papo gostoso no fim de tarde. A Blackberry Lemonade é uma bebida tradicional americana e pode ser feita de vários  outros sabores, basta fazer o mesma receita com outras frutas do tipo berry (baga) (morango, framboesa, groselha e etc), então solte sua imaginação e prepare essa incrível Limonada de Amora para refrescar sua primavera.

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Esses dias eu recebi uma visitinha da Commodité e recebi de presente um kit com todos os ingredientes para preparar um delicioso Risoto de Funghi. O mais legal é que já veio tudo medido, pesado e separado em porções numeradas para facilitar o reconhecimento na hora de preparar a receita, junto com todos os ingredientes veio a receita com foto para ilustrar o preparo e tudo bem explicadinho, segui a risca a receita e o resultado foi incrível.

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Outro dia estava conversando com o meu instrutor da academia, e ele comentou que gasta muita grana com azeites aromatizados e isso me lembrou que é tão fácil fazer em casa que pensar em gastar dinheiro é loucura, então resolvi compartilhar com vocês um mini tutorial de como fazer seu próprio azeite aromatizado.

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Que tal bater um papo ao vivo com a Paula do Presunto Vegetariano e Euzinha, para vocês saberem um pouco mais sobre nós, e claro esclarecer suas duvidas? Então hoje (17/09/13) é o dia perfeito para isso, pois vamos estar em um Hangout ao vivo as 20hs e lá vamos falar sobre nós, como é a rotina de gravações e ainda responder as perguntas que vocês fizerem no chat.

Então anote na agenda para não perder nada e confirma sua presença aqui no evento, assim que estivermos no ar o link será divulgado aqui no blog e também no facebook e twitter.

Quem perdeu o bate-papo ao vivo, ele ficou gravado e então você pode ver tudinho sem perder nada.

  • Presunto Vegetariano:

Site: http://presuntovegetariano.com.br

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Youtube: http://www.youtube.com/presuntovegetariano

  • Receitas de Minuto:

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Vegetarianas
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Aqui em casa o Risoto é a saída perfeita para um almoço ou janta diferente, com um ar de sofisticação, mas sem muito trabalho. Sei que ficar ali misturando o tempo todo o arroz, pode parecer um tanto quanto trabalhoso, mas a verdade é que risoto é um prato simples e versátil, afinal o que tiver na geladeira pode virar um risoto, por isso que sempre tenho um pacote de arroz arbóreo e uma garrafa de vinho no armário, assim quando da vontade de comer algo gostoso é só correr pra preparar um risoto cremoso e delicioso.

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Saudáveis
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Danoninho ou Chambinho pode ser para crianças, mas todos nós amamos de paixão, não é? Agora imagina fazer um Danoninho Light e Saudável em casa, com morango de verdade e iogurte grego, o melhor é que rende 1 litro então você pode manter na geladeira (3 dias no máximo) e comer puro, com cereais ou granola que fica incrível.

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