Vocês sabem que adoro meu Micro-ondas, realmente hoje não vivo sem ele, afinal cozinhar legumes e até um frango é muito mais rápido que fazer no fogão e não preciso ficar lavando as panelas depois (hehehe). Mas você pode até achar que sabe cozinhar legumes no micro-ondas e que não precisa de um guia para isso, mas vou te mostrar a forma mais rápida e correta de fazer isso.
Batatas sempre são perfeitas para qualquer ocasião, e não importa a forma de preparo o resultado sempre é delicioso. Eu particularmente adoro batata, e adoro fazer receitas com ela já que é bem versátil e pode se transformar em muitas coisas diferentes. E esse Bolinho de Batata Especial é super simples e você pode fazer com o “recheio” que quiser, seja vegetais ou frios, essa receita se adapta e se transforma rapidamente em prato principal, ou um simples aperitivo para acompanhar aquela cerveja gelada e um bom papo com os amigos.
Uma coisa que aprendi cedo quando comecei a cozinhar é que toda cozinha precisa de pelo menos 3 kits de medidores de colheres e xícaras, pode parecer um exagero, mas precisar usar o medidor de 1 xícara e ele estar ocupado é complicado, claro que sempre temos a possibilidade de medir e colocar em outro pote, mas ai é ficar sujando cada vez mais louças grandes que vão entupir sua pia. Mas além disso os medidores são fundamentais para você não erra a mão na quantidade de ingredientes, afinal apenas nossas avós tem o dom de fazer um bolo sem receita e medidas exatas né?
Mas com tantos medidores em uma cozinha sem armários e gavetas, seus medidores podem parar no limbo dos utensílios de cozinha, já que é quase impossível organiza-los de forma pratica. E como tenho sofrido desse problema ultimamente resolvi dar uma pesquisada e encontrei algumas soluções na internet que acho que todos podemos fazer em casa.
Sei que não estamos em época de sopas, mas aqui em São Paulo o tempo anda chuvoso o que sempre abre espaço para uma sopa ou caldo quentinho para aquecer um pouco certo? E quando a linda Mariana Sisi me mandou essa receita de Caldo Chinês de Ovo e Tomate achei um máximo, por ser exótico claro e super pratico, então achei que seria uma boa compartilhar com vocês.
Aqui em casa não uso o gás encanado o que pra mim é uma maravilha, já que pago pouco e uso muito, mas sei que quem usa Botijão de Gás tem sofrido cada vez mas com a aumento dos preços, por isso é preciso economizar para poupar dinheiro e até ajudar o planeta. Então resolvi dar algumas dicas que podem te ajudar nessa economia.
Recentemente eu publiquei um post sobre o alho poró, e até então eu não havia utilizado ele em nenhuma receita, mas ontem publiquei a vídeo receita do Risoto com Alho Poró, Bacon e Ervilhas que ficou divino, claro que com todos esses ingredientes não tinha como ficar ruim, mas tenho que confessar que o alho poró deu um sabor diferente e desde então tenho uso ele em tudo que posso aqui em casa. Mas quando comprei meu primeiro Alho Poró fique na duvida de como lavar e cortar, por isso separei esse passo – a – passo rápido para você também aprenderem como podemos fazer.
Tem dias que queremos sair do arroz e feijão do dia-a-dia, e também sempre estamos tentando fugir da louça suja depois de preparar aquele delicioso jantar certo? Por isso esse risoto de bacon e ervilhas é perfeito para um dia preguiçoso, afinal essa receita suja apenas 1 panela e ainda podemos comer em uma tigelinha na frente da tv vendo aquele filminho de fim de noite. Quer aprender a fazer esse Risoto super fácil? Veja abaixo a vídeo receita e a receita completa.
E como ainda temos alguns sortudos de Férias que tal mais algumas dicas de receitas deliciosas e super práticas? E as dicas de hoje temos pratos salgados e doces que você pode chamar até a criançada para ajudar na cozinha ou fazer junto com o namorado e amigos.
Você provavelmente sabe que existe uma grande variedade de feijões certo? Mas sabia que feijão pode ser muito mais que o complemento perfeito do arroz? O Feijão com um pouco de criatividade pode se transformar em sopas, saladas e até doces, então que tal conhecer para que cada tipo de feijão é recomendado?
Outro dia fiz uma post (veja aqui) ensinando e explicando um pouco sobre o Panko para vocês, porém recebi muitos emails pedindo para ensinar em vídeo, afinal a textura dele é bem diferente do farelo de pão que encontramos em padarias ou fazemos em casa. Agora se você a perdido e não sabe do que estou falando, o Panko é uma farinha para empanados feita de pão, assim como nossa farinha de rosca caseira (Farinha de Pão ou Farelo de Pão), porém o Panko tem textura mais flocada e crocante, fazendo com que os empanados fiquem mais bonitos e crocantes. Mas como é difícil encontrar essa maravilha para comprar, vou ensinar vocês a fazerem em casa usando pão de forma comum.
