Depois de muitos anos finalmente conseguimos nos organizar para tirar 1 semana de ferias, e resolvemos fazer com estilo e fazer nossa primeira viagem para os Estados Unidos, e claro que nosso primeiro destino tinha que ser Nova Iorque, afinal essa cidade é palco de muitos filmes, series e tem muito para oferecer, então não tínhamos dúvida de qual lugar escolher, o único problema é que 1 semana é pouco tempo para essa cidade, ela é enorme tem tanta coisa que acho que mesmo morando lá eu não conseguiria conhecer tudo! Por isso resolvi contar minha experiência nesses 7 dias que ficamos por lá, para te ajudar caso você queira fazer uma viagem para Nova Iorque!

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Resolveu fazer um pão quentinho para o café da tarde, mas a massa não tá de acordo e não quer crescer?! Não se preocupe porque a Gi tá aqui para garantir que você vai ter um café delícia com seu pão quentinho, sim senhora!! 😉Vem comigo que vamos descobrir juntos esse mistério!

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Eu sou a louca da comida Mexicana, sério! Se tem uma coisa que eu sempre aceito é conhecer novos restaurantes mexicanos e eu sei que não são em todas as cidades que encontramos, por isso resolvi ensinar uma receita simples de Tacos Mexicanos na verdade Tacos Tex-Mex que é mais conhecido por conta do Taco Bell, que leva uma massa crocante de milho e é isso que vou te ensinar hoje, uma forma de fazer a massa caseira e claro muitos acompanhamentos como Guacamole, Sour Cream e Pico de Gallo e um Frango cheio de sabor! Corre agora para ver:

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Não sei se vocês acompanham os Realitys de Culinária que temos na TV, eu sou aquela pessoa que acompanha tudo relacionado a culinária, seja na TV aberta ou no Netflix eu sempre gosto de ver, mas confesso que nunca me vi participando de um Reality como Masterchef, Topchef e imagina a minha surpresa quando me chamara para participar do Mestre do Sabor que é o novo Reality da Tv Globo! Mas calma eu vou explicar melhor…. A produção antes do lançamento do programa fez uma coletiva de impressa e chamou alguns criadores de conteúdo para conhecer os bastidores e participar da coletiva, e foi ai que no meio da coletiva com os jornalistas eles chamam os Criadores de Conteúdo para cozinhar ao vivo em 20 minutos com 3 ingredientes obrigatórios e que nós seriamos julgados pelos chefs Leo Paixão, Kátia Barbosa, José Avillez e apresentado pelo Chef Claude Troisgros e Batista! Tudo seria gravado e assim os jornalista e nós poderíamos entender melhor a dinâmica desse programa que tem um formato exclusivo desenvolvido pela globo!

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Palha Italiana é sempre uma delicia né! Seja para fazer como sobremesa para você mesmo ou para ganhar aquela renda extra com faça e venda! Então hoje vou te mostrar como sair da Palha Italiana simples de chocolate, afinal amamos inventar coisas novas por aqui e é por isso que te Apresento: Palha Italiana Sensação de Morango!!! Isso mesmo, palha italiana de morango com camada de chocolate!!

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Batata é sem dúvida um dos legumes mais versáteis, e depois da batata frita a forma preferida de comer aqui em casa é a Batata Recheada! Mas não qualquer batata recheada, é a famosa Batata Suíça ou Batata Rosti, que é feita toda na frigideira e fica pronta rapidinho, essa é uma ótima receita para fazer no final de semana para sair da rotina e aproveitar para soltar a criatividade e inventar inúmeros recheios, aqui vou te ensinar com recheio de calabresa e outro vegetariano de shimeji!

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Torta Escondidinho de Calabresa

Autor: 
Tipo da Receita: Lanche
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 10 fatias

Ingredientes
  • MASSA:
  • 300g Mandioquinha
  • 3 Ovos
  • 240ml de Leite
  • 3 Colheres (sopa) de Azeite
  • 300g de Mandioquinha Cozida
  • ½ Cebola
  • 1 Colher (chá) de Sal
  • 2 Dentes de Alho
  • 2 Colheres (sopa) de Salsinha
  • ½ xícara (chá) de Farinha de Trigo
  • 1 Colher (sopa) de Fermento Químico em Pó
  • RECHEIO:
  • 1 Colher (sopa) de Azeite
  • ½ Cebola Picada
  • ½ Pimentão Verde (picado)
  • 1 Tomate (picado s/ semente)
  • 300g Calabresa (triturada)
  • Requeijão Cremoso (a gosto)
Instruções
  1. MASSA: Em uma panela cozinhe a mandioquinha até que fique macia (em ponto de purê), e deixe esfriar.
  2. No liquidificador adicione os ovos, leite, azeite, cebola, sal, alho, salsinha, mandioquinha e bata até ficar bem homogêneo.
  3. Junte a farinha de trigo e bata para misturar muito bem, e finalize com o fermento químico e misture mais um pouco.
  4. RECHEIO: Em uma panela coloque o azeite, cebola, pimentão verde, tomate picado sem pele semente e refogue por cerca de 2 minutos, junte a calabresa triturada e refogue até ficar bem douradinho. Depois escorra em papel toalha para ficar bem sequinho!
  5. MONTAGEM: Em uma forma de no máximo 23cm bem untada e enfarinhada faça uma camada de massa e por cima coloque todo o recheio e por cima do recheio algumas colheradas de requeijão cremoso e cubra com o restante da massa, polvilhe queijo parmesão por cima de tudo e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar bem. Deixe dar uma esfriada antes de cortar para facilitar o corte!
Observações
RECHEIO: Pode usar o recheio que quiser, seja carne moída, frango desfiado ou até legumes, mas o importante é não usar recheios molhados demais.
MANDIOQUINHA: Não é mandioca! Não confunda! Aqui usamos Mandioquinha que é conhecida como Batata Baroa, Batata Salsa!
REQUEIJÃO: Ei! pode trocar por queijo se quiser ou creamcheese por exemplo!
CONSERVAÇÃO: Conserve em geladeira e consuma em até 5 dias, se quiser pode congelar por até 30 dias depois de assado e frio e bem embalado!

 

Bolo Cuca ou Pão Cuca é tão maravilhoso, fofinho e leva sempre uma farofinha crocante e docinha e claro com pedacinhos de fruta que deixa tudo ainda mais especial! E hoje vou te ensinar uma receita de Cuca de Banana com fermento biológico ou seja um Pão Doce maravilhoso que merece estar no seu caderno de receitas para aquele dia especial!

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SaudáveisVegetarianas

Dias de verão só queremos comer coisinhas leves, saudáveis e refrescantes! Uma Salada de Frutas deliciosa e Sem Leite Condensado é perfeita para esses dias quentes! Além de rápida e prática você pode levar para o trabalho, escola, faculdade ou ainda fazer um piquenique delícia em um parque. Então vem aprender a preparar essa gostosura que vai te ajudar a espantar esse calorão.

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Saudáveis

Já imaginou que você poderia fazer seu próprio Iogurte Grego em casa? Sim! Isso é possível e você pode fazer gastando muito pouco, com muito rendimento e gastando só 2 ingredientes!  Mas o melhor mesmo dessa receita e da magia de fazer Iogurte em casa é que você faz ele 100% natural, e sem conservantes o que é maravilhoso para nossa saúde e assim você tem a liberdade de adoçar se quiser, ou fazer com a fruta que mais amar! Fora isso vou te ensinar como fazer uma Granola de Chocolate que é maravilhosa e sem dúvida vai ser a granola mais gostosa de toda sua vida.

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