Vocês já sabem que não sou uma pessoa maluca por doces, mas tem uma coisa que nunca consigo recusar e essa coisa maravilhosa só poderia ser Pudim! Sério gente quem criou essa maravilha merece um premio, e quando você aprende como fazer e descobre que é mais fácil que parece é ainda mais gostoso! Ah! Tem outra coisa que queria saber o porque as pessoas chamam Pudim de Leite Condensado de Pudim de Padaria? Nunca entendi já que eu sempre comi em casa e não na padaria heehehe….

Continue Lendo

Vocês vivem me perguntando como eu faço para fazer Dieta e ainda continuar cozinhando tudo que ensino para vocês, mas a verdade é que com ou sem dieta sempre fiz a mesma coisa, comia um pouco, doava para amigos e para pessoas em situação de rua, afinal eu não consigo comer tudo que faço nem seu quisesse já que antes te ensinar para vocês eu acabo fazendo vários testes eu já cheguei a ter 3 bolos de 7 camadas em casa para vocês terem uma ideia de como é hehehe…. A minha sorte é que eu não gosto muito de doces, não que não goste só que prefiro os mais amargos então acabo nem comendo tanto doces e sobremesas, já as comidinhas salgadas essa sim é minha perdição, seja uma coxinha ou uma simples batata assada eu acabo sempre roubando as sobras da geladeira e para que isso não aconteça eu faço doação de tudo que posso o mais rápido possível.

Continue Lendo

Vamos combinar que tempo é uma coisa preciosa né! Então temos que aproveitar dos truque de cozinha e claro do nosso amado e maravilhoso freezer! Por isso hoje quero te ajudar a congelar o arroz da forma correta com 5 dicas infalíveis, para ter arroz sempre com sabor de fresquinho sem nenhum trabalho! Ah! Essas dicas servem para todos os tipos de arroz, inclusive o integral!

Continue Lendo

Quem ai não ama um Almoço de Domingo com aquela Lasanha Bolonhesa com muito queijo??? Bom não precisa esperar o Domingão, você pode fazer essa lasanha quando quiser e se quiser até deixar ela congelada para quando bater a hora da fome, e claro que a Lasanha é sempre uma ótima opção para alimentar aquele batalhão de amigos famintos ou fazer um almoço com a família para relembrar os momentos mais embaraçosos da infância.

Continue Lendo

Não tem como discutir, a Pimenta do Reino é a queridinha de todos, pois além de usada em praticamente qualquer prato salgado, ela também dá sabor a frutas como melância e morango. É uma das especiarias mais antigas trazida da Índia e que se espalhou pelo mundo. O Brasil é um dos maiores produtores e exportadores desse tempero.

Continue Lendo

Sonho de Padaria tem um lugar muito especial na minha memoria afetiva, quando eu era criança e morava em Mogi das Cruzes minha mãe levava meu irmão e eu para a escola bem cedinho, e todos os dias passávamos na mesma padaria e comprávamos Sonho ou Pão de Frios para ser nosso lanche, ela pedia para dividirem em dois e colocava em saquinhos separados. E esses dias olhando algumas fotos antigas me lembrei disso e me deu uma vontade danada de aprender como fazer receita de sonho e foi ai que depois de muito testar cheguei nessa receita fácil e deliciosa que você precisa aprender! Então corre aperta o play e vem comigo nessa nostalgia deliciosa.

Continue Lendo

Sabe aquele dia que você sabe que tudo vai dar errado e seu corpo começa a ficar com dores, sua cabeça não para de latejar, você se sente culpado por tudo? Bom isso foi um pouco do que aconteceu comigo, meu corpo simplesmente pifou, minha mente não aguentava mais de tanta coisa acontecendo, a carga mental era tão grande que acabei desabando de chorar em desespero, sem ar e só consegui voltar com a Ajuda do meu cãozinho e depois de muito respirar.

Depois de ter passado por isso descobri que tive uma crise Ansiosa, voltei  a ter compulsão alimentar e comecei a me tratar e é sobre isso que quero conversar hoje com vocês!

Continue Lendo

Chegou a hora de você se oferecer para levar as sobremesas para todos os jantares e almoços que você for convidado, afinal aqui te ensino 4 receitas maravilhosas que são ótimas para qualquer ocasião! Então corre aperta o play e se joga nessas receitas de Pavê de Sonho de Valsa, Moisaico de Gelatina, Bombom de Morango no Pote e uma incrível Salada de Frutas Cremosa que não leva leite condensado!!!!

Continue Lendo

Quem nunca reclamou da uva passa no arroz, da maça na maionese, da banana com arroz e feijão ou do bolo salgado que imitava um bolo doce, mas era coberto com maionese e purê de batatas? O que para gente pode ser tão estranho, para as pessoas mais velhas isso era “culinária de alto nível”. Com a praticidade do dia a dia, acabamos perdendo a curiosidade por experimentar combinações diferente e com isso acostumamos nosso paladar  com sabores comuns e com isso não damos valor mais as “boas comidas”, com diferentes gostos, combinações e histórias…que são pra lá de interessantes.

Continue Lendo

Quando comecei a cozinhar me lembro muito bem do Feco (marido), pedir para fazer Quindim, bom eu fui ver várias receitas e como levavam de 10 a 12 gemas acabei comprando aqueles quindim de caixinha que vendem no mercado, e acabou que ficou no forno por 3 horas e não endurecia de jeito nenhum, bom na época liguei para o SAC da marca e eles falaram que era problema no lote, mas a verdade é que eu nunca mais tentei fazer essa delicia! Até que recentemente me bateu um vontade de tentar novamente, agora com mais experiência e peguei algumas receitas dessas com 5 gemas e acabou que deu errado novamente, dessa vez assou, mas ficou pálido sem a cor amarela e ainda rendeu super pouco. Foi ai que comecei a pensar se existia um Quindim sem forno, pesquisa vai e vem e nada de encontrar uma receita, então comecei a imaginar como seria e como criar a minha receita de Quindim sem forno, assim poderia ajudar o pessoal que faz para vender e também aquelas pessoas que não possuem forno ou tem preguiça como eu! E gente o resultado foi maravilhoso! Um Quindim com coco, cremoso e sem forno! Quer ver a receita aperta o play e vem comigo para cozinha:

Continue Lendo