Cuidado, não confunda o Anis Estrelado! Ele é muito conhecido por seu uso culinário, medicinal e ter um aroma muito agradável, mas você deve ficar atento. Não confunda o Anis-estrelado com o anis-japonês que são muito parecidos, porém extremamente venenosas. O anis não é muito usado no Brasil, porém é uma especiaria importante na cozinha da China e Vietnã, também é usada em algunas receitas indianas e asiáticas. Ele é um dos ingredientes que compõe a mistura de 5 especiarias chinesas. Que começar a dar um pouco mais de sabor as suas receitas com o Anis??

Continue Lendo

Demorei um pouco, mas cheguei para falar da última parte da Eurotrip!! Roma situada na Itália é uma cidade cheia de história, monumentos, museus e muito religiosa, já que é lá que fica o Vaticano (na realidade o Vaticano é considerado um país, tem até passaport sabia?). Minha grande expectativa era o Coliseu, mas o que realmente me fez amar aquele lugar foi a comida hahahaha… Gente lá tem a melhor massa do mundo!!

Continue Lendo

Quem nunca tirou o dia para dar aquele trato na cozinha, hein?! Ahhh como é bom limpar a geladeira, organizar os armários e deixar tudo lindo e cheirosinho, não é mesmo?!? Mas quando chega a hora do fogão a coisa complica, geralmente no fogão é onde acontece tudo!! Você derruba os ingredientes, ai junta com o óleo, e ai o fogo está ligado e já queima tudo e vira uma bagunça só, e para limpar só com reza braba ahahahah… mas não se preocupe, porque é ai que a Tia Gi aparece com um jeito de te ajudar a limpar toda essa bagunça.

Continue Lendo

Esse mês de Julho foi corrido não é mesmo?! Férias da criançada, férias da facul, muito trabalho, viagens, e acabou perdendo alguma receitinha do canal?? Não se preocupe, fizemos uma coletânea com todas as delícias que foram ao ar esse mês e olha como estava colorido e cheio de sabor 😍

Low CarbVegetarianas

  1. CACHORRO QUENTE DE TRAVESSA – https://youtu.be/qRaWzIrKR8Q
  2. CARNE LOUCA + ARROZ VERDE + CENOURAS ASSADAS – https://youtu.be/zmnOCfar5HM
  3. TORTA DE MORANGO DE PADARIA – https://youtu.be/l3HpmzHizFs
  4. PICADINHO DE FRANGO BARBECUE + ARROZ DE COUVE FLOR – https://youtu.be/e4ft-CEONFg
  5. PIZZA DE FRIGIDEIRA COM FRANGO E CATUPIRY – https://youtu.be/026sIgGHXWg
  6. BISTECA CREMOSA + LEGUMES SALTEADOS NA MANTEIGA – https://youtu.be/8CT7AR8vEss
  7. PAVÊ DE BRIGADEIRO SUPER FÁCIL – https://youtu.be/zN5gzcfMpyI
  8. HAMBURGUER DE ATUM + BATATA DOCE ASSADA – https://youtu.be/jxqoudAWm_c

Se você ainda não conhece os Íncríveis Benefícios da Mostarda em Grãos, hoje você vai saber um pouco mais sobre ela, que é produzida na Grã Bretanha, França e Alemanhã. A Mostarda é um termo derivado do latim mustum, mosto de vinho. Ela não é apenas um ingrediente picante e que dá um aroma agradável em preparação de molhos para saladas, carnes, aves, mas também trazem muitos benefícios a saúde. 😍

Continue Lendo

Quem nunca ficou curioso com o incrível Sal do Himalaia? Também conhecido como Sal Rosa é considerado o sal mais puro que pode ser encontrado no planeta, pois milhões de anos atrás ele se formava em camadas cristalizadas que foram cobertas com lava, e depois cercado por neve e gelo tornando o local intocado e protegido da poluição. Vale citar que entre tantos benefícios o sal do himalaia contém 84 minerais e elementos qe são encontrados no corpo humano, isso não é incrível?! Então vamos aprender um pouco mais sobre esse cristalzinho rosa.😍

Continue Lendo

Vamos aprender uma pouquinho mais sobre massas para tortas e suas diferenças? Nesse post vou falar sobre 3 bases francesas para tortas: a Brisé, Sucrée e Sablée, pelo nome em Francês você talvez não reconheça, mas ao longo do post você vai conseguir identifica-las, pois elas são muito usadas nas nossas receitas. A base de qualquer massa é basicamente feita com farinha, gordura, ovos, líquido e açúcar, porém a adição de alguns ingredientes é o que dão um resultado diferente, fazendo com que cada massa tenha suas características! Também é aconselhável que você trabalhe em ambientes fresco e manipule o menos possível a massa.

Continue Lendo

O Lemon Pepper é um tempero muito usado na Europa e o queridinho nos Estados Unidos, mas a cada dia ganha mais nossos corações. Ele tem como base raspas de limão granulado e pimenta preta quebrada formando um mix, realçando e dando um toque cítrico nas nossas receitinhas.

Continue Lendo

Você sabia que, para consumir a dose necessária de proteinas que nosso corpo precisa diariamente, não é necessário ter uma alimentação rica em carne vermelha e ovos?!? Geralmente quando paramos para analisar na quantia de carne vermelha ou ovos ingeridos diariamente, percebemos que é muito pouco e acabamos até tomando algum suplemento para suprir a necessidade de proteínas no nosso corpo. Porém hà muitas opções de frutas, vegetais, grãos e cereais que são ricos em proteínas, e podem te ajudar a ter uma boa alimentação, como o tofu, feijão preto, leite de soja, nozes e outros feijões.

Continue Lendo

O gengibre é uma planta herbácea originária de países como China e Índia e possui mais de 400 substâncias, sendo boa parte benéfico à saúde. Ele apresenta uma substância chamada gingerol, dotada de propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que protegem o organismo de bactérias e fungos. O gingerol é responsável pelo sabor picante do gengibre.

Continue Lendo