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Se você gosta de comer, provavelmente gosta de uma boa batata e não importa como ela sera preparada (assada, frita, recheada, amassada e etc…) afinal batata é sempre uma delicia e quando bem temperada e com um toque crocante de bacon e queijo não tem como ficar ruim. A receita de hoje de batata assada com bacon é perfeita para fazer no dia a dia e ótima para servir de acompanhamento para qualquer tipo de carne ou ainda como um aperitivo para jogar conversa fora com os amigos.

 

 

Batata Assada com Bacon

Gisele Souza

Ingredientes
  

  • 2 Batatas médias
  • 2 Colheres sopa Manteiga / Margarina c/ Sal
  • 1 Dente de Alho médio
  • Bacon á gosto
  • Paprica Picante á gosto
  • Queijo parmesão, mussarela ou requeijão á gosto
  • Cebolinha á gosto

Instruções
 

  • Corte o bacon em cubinhos e frite até ficarem crocantes e dourados e reserve.
  • Lave e corte as batatas em rodelas (preservando a sequencia e formato da batata), coloque sobre papel alumínio e deite um pouco as batatas para que as laminas de batata fiquem um pouco a mostras.
  • Em um recipiente misture a manteiga com sal, alho triturado e paprica picante á gosto (se desejar adicione outros temperos e ervas).
  • Passe uma boa quantidade dessa manteiga temperada nas batatas, adicione o bacon e feche o papel alumínio como um pacotinho.
  • Leve para assar em forno pré aquecido á 220º por 15 minutos. Assim que passar o tempo retire a batata do forno e espete uma faca para ver se esta macia, se estiver adicione o queijo e leve para gratinar ou derreter o queijo.
  • Finalize com a cebolinha picada e sirva ainda quente.

Informações adicionais

1) - Se desejar que ela fique mais temperada adicione pimenta e mostarda na manteiga e adicione alguns raminhos de alecrim antes de assar. 2) - O Bacon pode ser substituído por linguiça calabres ou portuguesa. 3) - Se quiser a batata mais crocante tire ela antes de ficar macia e asse com o papel alumínio aberto.