Vegetarianas
batata_marguerita_aperitivo

Sempre vejo nos bares a clássica batata com queijo e bacon, e então me ocorreu que essa é uma ideia que pode ser explorada e adicionar novos sabores, então resolvi adicionar manjericão, queijo e tomate que sem duvida é uma ótima combinação que sempre faz sucesso, nessa receita preferir não passar quantidades, pois assim você fica livre para fazer o quanto quiser e nessa receita achei melhor assar minhas batatas, mas se você quiser pode fritar e depois colocar no forno para derreter o queijo.

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Batata Marguerita Aperitivo

Autor: 

Ingredientes
  • Batata
  • Queijo Mussarela
  • Tomate (s/ sementes)
  • Manjericão Fresco
  • Sal
  • Pimenta
  • Azeite
Instruções
  1. Em uma panela com água adicione Sal, junte as batatas picadas e cozinhe por cerca de 6 minutos ou até ficarem macias.
  2. Seque as batatas em papel absorvente e acomode em uma forma forrada com papel alumínio e untada, tempere com pimenta e leve para assar em forno pré aquecido a 220ºC por 30 minutos ou até ficarem douradas. (lembre-se de virar na metade do tempo)
  3. Transfira as batatas para uma travessa e adicione tomates picados sem sementes, folhas de manjericão e queijo mussarela a gosto.
  4. Leve para o forno novamente por 15 minutos ou até derreter o queijo e aproveite.
Observações
BATATA: Usei batatas frescas, mas você pode usar congeladas que também da certo.
MANJERICÃO: Caso não tenha manjericão fresco, use o desidratado mas de uma boa amassada para liberar o sabor.
QUEIJO: O queijo mussarela derrete mais fácil, mas use qual você tiver em casa.