Vegetarianas
Batatas ao Murro

Batata… Batata.. Batata… como não amar esse tubérculo que é tão versátil? Ela pode ser frita, cozida, assadas, transformada em purê ou até sopas que sempre vai ser uma delicia, e dessa vez resolvi ensinar as clássicas batatas ao murro que é uma batata cozida e levemente amassadas, assadas e bem temperadinhas com um pouco de queijo para deixar tudo ainda mais gostoso.

Essas batatas são um ótimo acompanhamento para carnes e frago assado, mas nada impede de fazer com mini batatinhas servir como aperitivos.

5.0 de 2 avaliações

Batatas ao Murro

Autor: 
Tipo da Receita: Acompanhamento
Nivel: Fácil
Rendimento: 4 Unidades.

Ingredientes
  • 4 Batatas (médias)
  • 2 Dentes de Alho
  • 1 Ramo de Alecrim
  • 3 Colheres (sopa) de Azeite
  • Sal e Pimenta do Reino
  • Queijo de sua preferência.
Instruções
  1. Cozinhe as batatas por cerca 20 minutos ou até ficarem macias e reserve.
  2. Em uma tigela misture 2 dentes de alho, 1 ramo de alecrim, 3 colheres (sopa) de azeite e reserve.
  3. Unte a forma, acomode as batatas e amasse um pouco, tempere com sal, pimenta do reino e o azeite aromatizado, cubra com o queijo de sua preferência, leve para assar em forno pré aquecido a 200ºC por 30 minutos ou até dourar e aproveite.
Observações
BATATA: Uso batata com casca então lave bem.
ALECRIM: Prefiro sempre usar o fresco, porém se quiser pode usar o seco ou trocar por outras ervas.
AZEITE: Se desejar substitua por manteiga derretida, isso aumenta as calorias porém deixa um sabor ótimo.
QUEIJO: Na receita usei parmesão, mas use o que tiver ou deixe sem que também fica ótimo.

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