Beijinho de Milho Verde

Outro dia eu estava aqui em casa pensando em algum docinho com cara de Festa Junina, mas não queria ir para os doces tradicionais então pensei porque não juntar o Beijinho delicioso cheio de coco com milho de latinha? E o resultado foi claro um docinho com gosto de cural com coco em abundância para deixar o dia muito mais feliz hehehe.

Beijinho de Milho Verde

Gisele Souza
Tipo Doce
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • 1 Lata de Milho drenado 200g
  • 1 Lata de Leite Condensado 395g
  • 1 Colher sopa de Manteiga / Margarina
  • 100 g de Coco Ralado s/ açúcar
  • 1/2 Xícara chá de Creme de Leite

Instruções
 

  • Em um processador ou liquidificador triture uma lata de milho cozido (drenado) com 1 lata de leite condensado até ficar um creme homogêneo.
  • Transfira a mistura para uma panela, junte 1 colher (sopa) de manteiga, 100g de coco ralado (s/ açúcar) e cozinhe em fogo médio misturando sempre até que comece a levantar fervura.
  • Junte o creme de leite, cozinhe por mais 1 minuto, leve para gelar e aproveite.

Informações adicionais

COCO: Não gosta? Ok, deixe sem ai vira um "brigadeiro de milho". Agora se gostar muito e quiser usar o fresco, reduz um pouco a quantidade para não ficar exagerado.
MANTEIGA: Não tem? Use margarina que vai dar certo.
CREME DE LEITE: Não tem? Não quer por? Ok, deixe sem, só cozinhe um pouco menos para não ficar muito duro, ou adicione um pouco de leite comum.
MILHO: Se tiver o fresco, cozinhe e use ele que também da certo.
Beijinho de Milho Verde de Colher