Quem ai não ama uma Bisnaguinha né! Aquele Pãozinho fofinho que fica perfeito com um requeijão né? E hoje vou te mostrar uma receita de pão rápido sem farinha e super proteica, perfeito para você que faz dieta e claro para os amigos celíacos! Então corre e se joga nesse Pão de Minuto que nem precisa de sova!


Bisnaguinha sem Farinha - Sem Glúten

Gisele Souza
Tipo Lanche
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • GELEIA DE MANGA:
  • 2 Mangas Maduras picada
  • Suco de 1 Limão
  • 1 Xícara chá de Açúcar
  • BISNAGUINHA SEM FARINHA:
  • 1 Xícara chá de Batata Doce
  • 2 Ovos
  • 2 Colheres sopa de Óleo
  • 1 Pitada de Sal
  • 2 Xícaras e 1/2 de chá de Leite em Pó (sem açúcar)
  • 1 Colher chá de Fermento Químico

Instruções
 

  • GELEIA DE MANGA: Em uma panela coloque a manga madura (picada), suco de 1 limão, açúcar e misture, coloque a tampa e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, tire a tampa, processe para virar um creme e volte para a panela e cozinhe por +ou- 5 minutos em fogo baixo, passe para um pote de vidro com tampa e tá pronto!
  • BISNAGUINHA SEM FARINHA: Em uma panela de vapor coloque a batata doce sem casca e picada e cozinhe até que ela fique macia. Amasse a batata e meça 1 xícara (chá) de batata doce amassada e coloque em uma tigela e junte os ovos, óleo e misture bem! Adicione uma pitada de sal, fermento químico e o leite em pó aos poucos até ter uma massa que consiga modelar que não grude em muito nas mãos, mas vai ser uma massa ainda peguentinha tá! Cubra com um plástico filme e leve para gelar por 30 minutos.
  • Molhe as mãos e modele pequenos pães no tamanho de bisnaguinha e coloque em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar

Informações adicionais

LEITE EM PÓ: Leia o Rotulo lá você vai descobrir se tem ou não açúcar, basta ler a lista de ingredientes!
BATATA DOCE: Pode usar outros tipos de batatas se quiser, mas a batata doce é melhor com baixo índice glicêmico então ajudar nas dietas por ai!
DOCE: Se quiser um pão doce, adicione 2 colheres (sopa) de açúcar
ÓLEO: Pode usar óleo de coco ou manteiga derretida!
CONSERVAÇÃO PÃO: Na geladeira consumir em até 5 dias, no freezer consumir em até 30 dias!
CONSERVAÇÃO GELEIA: Na geladeira consumir em até 15 dias! Se guardado em um pote limpo e esterilizado com tampa!