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Se você nunca ouviu falar de Blondie não se sinta perdido, até um tempo atras eu não fazia ideia que o nosso amado Brownie quando usado o chocolate branco ganhava esse nome. Bom e agora que você já sabe que ele é primo do Brownie deve imaginar que só pode ser tão delicioso quanto né? E como ele é bem mais doce é perfeito para servir com uma bola de sorvete com sabor mais forte e marcante para fazer contrate com a doçura dos Blondies.

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Blondie de Chocolate Branco (Brownie)

Gisele Souza
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Tipo Sobremesa
Culinária Medio

Ingredientes
  

  • ¾ xícara chá de Farinha de Trigo (tradicional) (100g)
  • ½ xícara chá de Açúcar (refinado) (100g)
  • ½ xícara chá de Manteiga s/ sal (85g)
  • 2 Ovos
  • 200 g Chocolate Branco picado

Instruções
 

  • Em uma tigela coloque ¾ de chocolate branco picado e leve para derreter em banho maria e misture até que esteja completamente derretido
  • Tire do banho maria e junte a manteiga picada em cubinhos e misture até que esteja derretida (não se assuste vai parecer que talhou, mas no final da certo)
  • Adicione os ovos um a um e misture bem.
  • Adicione o açúcar refinado e a farinha de trigo e misture bem com a ajuda de um batedor de arame ou espátula.
  • Coloque em uma forma de no máximo 20cm untada, forrada com papel manteiga, untado novamente e enfarinhada.
  • Coloque os pedacinhos de chocolate restante e afunde para que fiquem no meio do blondie e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até criar uma casquinha fina e crocante e fizer o teste do palito e ele sair levemente úmido.

Informações adicionais

CHOCOLATE DERRETIDO: O uso do chocolate é extremamente necessário para conseguir a textura do blondie, por isso não deixe esse ingrediente de fora.
NOZES: Se preferir coloque nozes picadas para deixar crocante
RASPAS: Se desejar adicione raspas de limão ou laranja para saborizar a massa.
IMPORTANTE: Preste atenção no tamanho da forma, se usar uma maior precisa dobrar a receita.

 

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