Amamos uma sobremesa fácil né? Ainda mais se for aquelas sobremesas de travessa que serve a família toda, então hoje vamos fazer um Prestígio Gelado de Travessa que é puro amor, e se você quiser pode até fazer em copinhos individuais para deixar mais charmoso para encantar seu convidados! E ai bora se jogar nessa receita?


Bombom Prestígio Gelado de Travessa

Autor: 
Tipo da Receita: Sobremesa
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 10 porções

Ingredientes
  • 350ml de Leite
  • 2 Gemas de Ovos
  • 3 Colheres (sopa) de Farinha de Trigo
  • 1 Lata de Leite Condensado 395g
  • 1 Colher (chá) de Essência de Baunilha
  • 200g de Coco Ralado
  • 300g de Creme de Leite
  • 200g de Chocolate Ao Leite
Instruções
  1. Em uma panela coloque o leite, gemas, farinha de trigo, leite condensado e misture bem, leve ao fogo baixo e cozinhe misturando sempre até começar a ferver, quando ferver continue misturando e cozinhe por no mínimo 3 minutos para cozinhar a farinha e ficar um creme bem cremoso, finalize com a essência de baunilha e leve para gelar.
  2. Pegue o creme gelado, adicione o coco ralado e misture muito bem, pegue as claras e bata até ficar em ponto de clara em neve, e misture essas claras delicadamente ao creme de coco para não perder o ar e ficar bem aerado.
  3. Em uma tigela coloque o creme de leite, chocolate picado e cozinhe em banho maria até que fique um creme homogêneo.
  4. Coloque o creme de coco em uma travessa ou copinhos, cubra com a ganache espalhando bem e leve para gelar.
  5. Decore com prestígio picadinho, algumas folhinhas de hortelã e tá pronto!
Observações
DECORAÇÃO: Se quiser coloque o chocolate em um saco de confeitar e decore com ele usando um bico ou só o saco cortado.
CONSERVAÇÃO: Manter em geladeira e consumir em 7 dias.
IMPORTANTE: Essa é uma sobremesa daquelas bem creminho gostoso, se quiser mais consistente cozinhe o creme por mais tempo, quando mais tempo cozinhar mais firme ele fica.