O tempero que está conquistando os Brasileiros, O Cardamomo. Você já ouviu falar dele? Ele é primo do Gengibre e tem o sabor e o aroma muito parecido! O Cardamomo é um tempero indiano e muitas vezes é o substituto do alho, tem muitos benefícios à saúde, pois é rico em óleos essenciais e antioxidantes, tem propriedade antissépticas, digestivas e expectorantes.
Onde usar: Pode ser usado em pratos doces (geléias, pudins, sorvetes), pratos salgados (pães e sopas) e bebidas (quentes ou frias).
Benefícios: Combate o mal hálito, tira a fome e combate a prisão de ventre, reduz a dor da gastrite, combate enjoos, vómitos, gripes e resfriados.
Como Encontrar: Pode ser encontrada no mercado tipo uma vagem com pequenas sementes em seu interior (escolha as bem verdinhas pois estão bem novinhas ainda) ou na forma em pó, se prepare pois não é um dos temperos mais baratos, porém vale muito o investimento.
Como armazenar: Guarde em um recipiente tampado em lugar seco e escuro.
Dica: Dizem que um cafézinho com Cardamomo fica uma verdadeira delícia, que tal experimentar?!
