Vamos combinar que hoje em dia ninguém tem muito tempo né? O Dia não rende parece que 24 horas nunca são suficientes e sempre que você tenta organizar tudo para fazer sua vida caber nessas 24hs nunca funciona, então sem tempo a primeira coisa que fazemos é parar de cozinhar e começar a pedir comida, ou comer qualquer coisa que tenha por perto, então hoje vou te dar 5 dicas que me ajudam muito em casa e que podem te ajudar por ai também!

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Eu lembro que quando era criança umas das comidas que mais gostava era Carne Moída com Batatas, e foi uma das primeiras coisas que aprendi a fazer quando comecei a brincar de cozinhar, e sem dúvida é uma das coisas mais importantes para se aprender na cozinha, afinal carne moída vira molho para o macarrão, hambúrguer, almondegas e tantas outras coisas que a criatividade permitir, é uma carne versátil e foi por isso que resolvi fazer um Me Ajuda Gi com dicas que você precisa saber.

E já aproveitem e me falem se querem um vídeo ensinando a fazer carne moída com batatas, cenoura e vagem? Ai eu passo a minha receita para vocês!

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Aqui em casa cebola é algo proibido pelo namorado que odeia cebola, e como estamos a muito tempo juntos acabei aprendendo a cozinhar sem esse ingrediente, mas como eu trabalho em casa e almoço sozinha, posso colocar cebola onde eu quiser (hehehehe) só que o complicado é ficar derramando “lágrimas de crocodilo” ao corta cebolas para fazer aquele delicioso refogado.

Sei que existe 1 milhão de simpatias, óculos protetor, morder palito de fosforo e muitas outras formulas milagrosas. Infelizmente comigo nenhuma dessas técnicas funcionaram e por isso fui procurar a solução definitiva para esse grande problema. Veja o vídeo abaixo onde te conto meu segredo.

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Farinha de trigo é um dos ingredientes mais usados na cozinha, com ele fazemos pão, macarrão, molho, bolo e muito mais!!! E com o passar do tempo a industria se modernizou e tentou ajudar quem gosta de cozinhar inventando a Farinha de Trigo com Fermento, mas será que ela é útil mesmo? Será que vale apena comprar essa farinha? Bom, eu resolvi contar para vocês em vídeo qual a minha opinião sobre esse assunto para que vocês possam tirar suas próprias conclusões na hora de fazer a escolha no mercado.  Quer ver o que eu acho bora dar o play ai??

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Eu já passei varias dicas para cozinhar o macarrão da forma correta, mas sempre é bom relembrar dicas antigas e dar dicas novas para quem ainda tem duvida nesse processo, já que as indicações dos fabricantes muitas vezes não são tão boas assim, né? Dessa vez resolvi fazer até um vídeo, assim não tem desculpa para continuar errando, não é mesmo?

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Sempre vejo perguntas do tipo: “Como faço chá de água?”, “O que é colher de sopa?”, “O que é uma pitada?” e por ai vai, pode parecer perguntas bobas para quem conhece alguns termos culinários, mas pelo que tenho visto muitas pessoas aqui não tiveram nenhum contato com receitas antes, por isso resolvi explicar um pouco sobre essas unidades de medidas que parecem estranhas, mas na verdade é basicamente um padrão universal.

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Aqui em casa eu sempre tento ter Bananas frescas para consumo no café da manhã, junto com uma tigela de leite e granola, mas a verdade é que se eu não vou na feira e peço por bananas para toda semana (que vem em varias etapas de amadurecimento), acontece que elas acabam ficando passadas em poucos dias, e fica com aquela textura molenga sem graça sabe?

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Um dia desses organizei com alguns amigos uma Festa Junina com uns amigos, e com isso acabamos comprando muitas espigas de milho e foi ai que uma amiga me perguntou como congelar as espigas, na hora falei que não tinha certeza e iria pesquisar e não é que eu já tinha feito alguns post sobre isso? Mas com a pesquisa descobri outros métodos então nada melhor que fazer mais um post com essas novas técnicas.

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