O que não falta no mercado são tipos diversificados de arroz, é claro que quando vamos comprar o que levamos é o Branco (Agulha) normal aquele que nem precisa lavar, isso quando não compra aquele de saquinho. Porém as vezes é bom variar o cardápio e porque não se arriscar e conhecer novos sabores e texturas em um prato tão simples como o Arroz.
Quando falamos em microondaso que não falta são dúvidas sobre o aparelho, e existem muitas pessoas que ainda morrem de medo de usar o eletrodoméstico
mais útil já inventado para a cozinha. Pesquisando um pouco sobre isso encontrei algumas coisas bem legais que vou compartilhar com vocês.
Existem milhares de marcas e opções nas prateleiras dos mercados, e na hora de comprar um bom azeite fica aquela confusão. A maioria acaba escolhendo pelo valor e muitas vezes acaba saindo em desvantagem com essa atitude.
O Azeite de Oliva é um aliado importante para nossa saúde, pois ele possui o que os nutricionistas chamam de gordura do bem, além de dar um gostinho especial nos pratos, ele reduz o risco de doenças no coração, controla o nível do colesterol e a pressão arterial. Tudo isso graças aos agentes antioxidantes e também ajuda a combater o câncer e a arterioscleroses.
É delicioso preparar comidinhas, mas é necessário manter a casa limpa. Depois de ambas as atividades, dependendo da situação, mesmo lavando bem as mãos, fica um “cheirinho desagrável”.
Seus problemas acabaram! A Tia Ju tem uma solução prática e econômica pra isso, que ainda por cima vai deixar a pele das suas mãos como um veludo.
Basta colocar na mão uma colher de sopa de açúcar, um pouco de óleo e vinagre. Esfregue bem, inclusive entre os dedos. Lave bem a mão com detergente pra tirar o óleo, depois lave com sabonete e pronto . Sua mão vai ficar macia e sem aquele cheiro ruim.
Você faz aquela batatinha frita deliciosa … todo mundo saboreia. Você lava a louça, limpa o fogão, mas a casa está impregnada pelo cheiro de gordura .
E agora? … Calma, não criemos pânico! É só você colocar uma caneca com água pra ferver com algumas gotas de vinagre. Deixe fervendo um pouco e desligue. Tcharãaaaaaaaaa! Nem precisa gastar todo o seu Spray Perfumado.
Quando sobrar batatas e ficarem molinha,s forre um prato com papel absorvente e coloque cerca de 50g de batata espalhadas e leve ao microondas de 20 a 50 segundos em potência alta. Retire e deixe descansar por uns 5 minutos.
Basta colocar salsa e levar ao fogo novamente. A salsa vai absorver e reduzir o gosto do alho.
Após abrir a embalagem, enrole as bolachas em papel alumínio e guarde-as na parte de frutas e verduras. Isso vai fazer com que ela não perca sua “crocância”.
Basta molhar as mãos antes de moldar as almôndegas. Assim a carne não vai ficar grudando, e para conservá-las redondas, deixe no freezer por 10 minutos antes de fritar.
Parece impossível, mas é mais fácil do que parece. Basta colocar a gelatina sobre água quente por alguns minutos, e se ainda assim não conseguir, vire o recipiente e cubra com um pano bem quente.
Sabe mais alguma dica ? Deixe nos comentários! Vamos trocar experiências =]
Truques de cozinha #1
1 – Exagerou no Alho: Basta colocar salsa e levar ao fogo novamente, a salsa vai absorver e reduzir o gosto do alho.
2 – Conservar Bolachas: Após abrir a embalagem enrole as bolachas em papel alumínio e guarde-as na parte de frutas e verduras, isso vai fazer com que ela não perca sua “crocancia”.
3 – Recuperar Batatas Fritas: Quando sobrar batatas e ficarem molinhas forre um prato com papel absorvente e coloque cerca de 50g de batata espalhadas e leve ao microondas de 20 a 50 segundos em potencia alta, retire e deixe descansar por uns 5 minutos.
4 – Moldar Almôndegas com facilidade: Basta molhar as mãos antes de moldar as almôndegas, assim à carne não vai ficar grudando. Para conservá-las redondas deixe elas no freezer por 10 minutos antes de fritar.
5 – Desenformar Gelatina: Parece impossível, porém é mais fácil do que parece, basta colocar a gelatina sobre água quente por alguns minutos, agora se ainda não conseguir vire o recipiente e sobre ele coloque um pano bem quente.
Sempre fico perdida na hora das compras na seção de hortifruti. Ao escolher frutas na maioria das vezes fico de olho nas velhinhas do lado para ver o que elas estão escolhendo, porém, tentar adquirir o conhecimento de anos apenas olhando é meio impossível. Por isso fui procurar algumas dicas para na próxima vez não ficar tão perdida.
Na correria do dia a dia, nunca temos tempo de preparar uma boa refeição completa, e sempre acabamos deixando boa parte das compras do mês estragarem. Para amenizar isso e facilitar o seu dia, a melhor opção é o congelar os alimentos.
Abaixo seguem algumas informações que você deve saber antes de iniciar essa prática.
Quando resolvemos fazer um macarrão de domingo, sempre vamos para o espaguete ou parafuso, porém quando olhamos na prateleira, vemos uma infinidade de tipos, cores e formatos diferentes. Entre essa enorme variedade podemos encontrar: macarrão de trigo e água, sêmola (trigo nobre), ovos, grano duro (trigo especial conhecido como durum), Integral (contém mais fibras em sua composição), Vegetais (são as coloridas e contém beteraba, cenoura, etc), Massa artesanal (podem ter ou não ovos, e absorvem mais o molho) e massas frescas.
Com esse tanto de opções preparei um pequeno guia, para que você possa entrar um pouco mais nesse universo tão vasto da culinária Italiana.
Esqueça tudo que você já leu em embalagens de macarrão, e não coloque o macarrão na água fria e só depois deixe ferver ou isso vai fazer seu macarrão ficar inchado, e ainda você perde todos os nutrientes da massa e gasta muito gás. Essa forma que vou ensinar é simples e muito econômica, você vai economizar gás e ainda ter todos os benefícios do macarrão.
Importante: Essa técnica é indicada para macarrão de ovos, massas de Grano Duro precisam de muito mais tempo de cozimento e nesse caso a água acaba esfriando antes do macarrão terminar o cozimento.
