Berinjela sem duvida é o terror de muitos, eu cresci comendo muita berinjela e adoro. Mas se o contato com esse legumes não for desde criança realmente vai ser difícil comer depois de adulto. Mas a berinjela é tão rica em vitaminas A, C, B1, B2 e B3, e possui também uma boa quantidade de minerais como potássio, cálcio, ferro cobre e magnésio, e ainda é pouco calórica sendo que cada 100 gramas possui apenas 20 calorias. E como sabemos seu consumo ajuda a diminuir o colesterol e é fonte  de proteínas. acredito que são ótimas razões para você começar a consumir esse legumes tão poderoso, e claro que você ai precisar aprender a fazer então aqui vão algumas dicas para cozimento e compra:

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Agora que eu tenho que comer de 3 em 3 horas, o mercado virou uma triste realidade da minha vida, tenho que ir pelo menos uma vez por semana comprar frutas e vegetais, e o maior problema disso é que sempre vemos alguma coisa que acaba indo para o carrinho e que não deveria estar lá, com isso gastamos mais dinheiro e subimos o peso na balança também. Aqui já dei dicas para vocês não ficarem perdidos no mercado e agora chegou a vez de dar dicas para vocês conseguirem acabar com esses maus hábitos no mercado.

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Cebolas são famosas por te fazerem chorar ao serem cortadas e um ingrediente fundamental em qualquer cozinha, mas de você acha que cebola são só usadas na cozinha pode começar a mudar essa ideia, cebolas são úteis para afastar insetos e até mesmo polir metal. Separei algumas utilidades nada convencionais para esse ingrediente tão importante.

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Sabemos que reutilizar, reciclar é essencial nos dias de hoje, e com a grana curta não podemos nos dar ao luxo de ignorar isso e sair jogando tudo fora. Pensa comigo, porque jogar o vidro de palmito fora? ou de azeitonas? Se depois vamos a loja mais próxima comprar potes de vidros para guardar itens de artesanato, temperos e legumes em conserva? Acabamos jogando fora pelo simples fato de termos preguiça de retirar o rótulo, bom por sorte eu costumo reutilizar muitos potes e não tenho muito saco de esfregar até que o rótulo tenha a boa vontade de sair. Por isso vou explicar como faço para que vocês possam reutilizar e reciclar também.

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Não existe limpeza sem uma boa vassoura, nós usamos ela para limpar a poeira, areia, restos de alimentos e toda a sujeira que ela possa eliminar. Mas e quando as cerdas estão cheias de bolas de poeira e usamos as vassouras assim mesmo, estamos espalhando sujeira e germes por toda a casa. Claro que não é preciso lavar a vassoura após cada uso, mas dando uma boa lavagem pelo menos a cada 15 dias seria ótimo. Veja abaixo como limpar sua vassoura corretamente e algumas dicas de conservação:

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Sabe aquelas mosquinhas atrapalhadas que estão rodeando suas frutas e deixando você louco, elas são atraídas por alimentos doces, frutas maduras e resto de alimentos, uma vez encontrada sua fonte de alimentação, vão começar a se proliferar e o pior adoram botar seus ovos em frutas maduras, aqui em casa sempre aparecem quando compro bananas, pois como elas ficam fora da geladeira são um atrativo para elas. A boa noticia é que podemos nos livrar delas, com alguns truques e armadilhas elas podem ser eliminadas das nossas cozinhas e queridas frutas.

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A lentilha é uma das mais antigas leguminosas, com origem na Asia Ocidental ela é poderosa por ser fonte de vitaminas e minerais, sua principal vitamina é o ferro em 100g possui 3,34mg, ele fornece energia para o organismo e o melhor da lentilha é que ela tem baixo teor calórico, sendo o alimento perfeito para qualquer vida saudável. A lentilha também ajuda no bom funcionamento do intestino e previne infecções e pode ser encontrada em diversas cores, mas aqui no Brasil encontramos a de cor acinzentada nos mercados com mais facilidade.
Mas o que mais gosto na lentilha é a facilidade que ela é cozida, aqui em casa não tenho panela de pressão por isso muitas vezes troco o feijão por lentilha, outra coisa bacana é que ela é bem versátil sendo utilizada em saladas, croquetes, sopas e onde sua imaginação desejar.

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Segunda eu postei uma receita de mousse de chocolate, onde um dos principais passos era fazer o Chantilly, no caso usei uma versão um pouco mais molinha que o normal, pois era o que a receita pedia, mas normalmente ele fica mais encorpado e doce. Mas ao fazer a receita para testar vou confessar que meu primeiro chantilly não deu certo, não li a embalagem então não vi que ele deveria estar estupidamente gelado, usei o fuê (batedor) do mixer com a vasilha dele que é cumprida e estreita (quase uma jarra) para fazer e o resultado foi de manteiga, então eu fique frustrada, pois como eu podia errar algo tão simples? Bom o Chantilly é fácil mas tem alguns truques, então vou passar pra vocês o que aprendi com essa experiência.

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Dificilmente ouvi falar de pessoas que não gostem de maça, porém o seu problema é que ela não vem em uma embalagem natural como a banana, e por isso precisa ser lavada e muitas vezes cortadas, além de ter muito liquido fazendo a maior sujeira em algumas ocasiões. Mas a maça sem duvida é um fruto importante em nossa dieta ela possui muitos minerais, vitaminas e cada 100g tem cerca de 55 calorias. Dizem que se você comer uma maça por dia evita doenças como AVC e infartos. O único problema é que muitas vezes temos preguiça de comer ou levar maças, então deixamos elas sempre de lado, agora e se eu te mostrar uma forma de levar essa maça cortadinha, fazendo com que o trabalho de comer fique mais fácil? Veja abaixo essa dica incrível que pode salvar sua saúde.

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Nos dias de hoje temos ouvido falar que isso faz mal a saúde e aquilo faz mal a saúde, e não sabemos mais em que acreditar, e o potes plásticos são uns dos grandes vilões da saúde, se não tomarmos cuidado com quais compramos eles podem sim causar um grande mal, ainda mais se forem aquecidos, para evitar o risco do vilão BPA ( bisfenol-A) os potes de vidro e aço inox tem tomado os armários e substituindo os de plástico mais a cada dia, agora como podemos saber qual comprar? Resolvi fazer uma lista de prós e contras para que você também possa analisar e se decidir.

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