bolinho_de_queijo_3_ingredientes

Fala sério uma boa festinha precisa ter bolinho de queijo né? Mas quem quer ter o trabalho de fazer a massa, esperar esfriar, rechear, modelas, empanar e só então fritar, eu acho muitas etapas para envolver um cubinho de queijo em monte de massa não é mesmo? Mas eu vim aqui mostrar como fazer um bolinho totalmente feito com queijo que não precisa ser empanado, mas além dessa facilidade esse bolinho não tem glúten então quem for celíaco pode comer sem medo.

Obs: Eu testei ele assado e aqui em casa não deu certo, como é queijo puro praticamente ele acaba derretendo e ficando achatado, então infelizmente precisa ser frito mesmo para que consiga manter o formato de bolinha e a “crocância”, outra dica importante é fritar até ele ficar bem douradinho e consumir ele quentinho pois conforme vai esfriando ele vai ficando com uma textura meio borrachuda.

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Vegetarianas
pao_de_alho_com_crosta_de_queijo

Eu sempre amei o sabor forte do Pão de Alho, mas eu sempre prefiro eles mais para torradinhas que para pão mesmo então resolvi fazer o meu próprio pão de alho para acompanhar nosso churrasquinho de apartamento, o resultado é um pão bem crocante por fora, maio por dentro e com uma crostinha de queijo por cima que deixa tudo ainda mais gostoso. Nessa receita usei o pão italiano que já é mais “durinho” por natureza, mas se você gostar pode usar um pão mais molinho como um pão de leite ou sovado e claro que você sempre pode usar o pão amanhecido, afinal temos que evitar o desperdício, né?

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Tortinha 3 Queijos

Vocês já estão cansado de saber que eu amo queijo, né? Sou praticamente uma ratinha então eu estava com um pedaço de queijo gorgonzola, um pouco de cream cheese e uma massinha de pastel dando bobeira e resolvi juntar tudo e fazer uma tortinha rápida para o aquelas reuniões com os amigos ou um cafezinho da tarde delicioso.

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Vegetarianas
Batatas em conserva

Sou completamente viciada em batatinhas em conserva, lembro que minha mãe sempre fazia vários vidros com essas deliciosas batatinhas temperadinhas e sem duvida é uma ótima opção para ter na geladeira naqueles dias que só temos alface e tomate na saladinha básica. Então resolvi mostrar para vocês como eu faço as minhas batatinhas em conserva que são uma ótima opção de aperitivos.

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Nuggets de Frango Caseiro Recheado
Nunca fui muito fã dos tradicionais Nuggets de supermercados, isso porque acho que eles não tem gosto de frango e pouco tempero, então sempre preferir fazer meus próprios Nuggets assim posso  temperar como quiser e rechear com o que quiser também, e é claro que uma ótima opção é sempre o queijinho que fica derretido e com aquele puxa-puxa delicioso, que faz esse nuggets caseiro ainda melhor.

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camarao_empanado_ebifurai

Vocês pediram então a Gi ensina! Como sabem não sou a pessoa mais fanática por camarão no mundo, né? Mas como faço tudo por vocês e pelo namorado que é um maniaco por camarões não teria como deixar de ensinar o básico camarão empanado que é sempre um ótimo aperitivo para servir em uma reunião de amigos no final de semana acompanhado de uma cervejinha ou um suco bem gelado. Continue Lendo

Onion Rings Assada

Eu adoro Onion Rings, mas como ando evitando frituras aqui em casa acabo não fazendo e recentemente eu estava com muita vontade então resolvi testar fazer elas no forno e acreditem, deu super certo e fica bem crocante é claro que se você não estiver fugindo da fritura como eu pode fritar também que vai ficar uma delicia.

Obs: Na receita uso Farinha de Pão, isso porque ela é mais grossa que a farinha de rosca industrializada e o resultado é muito melhor, a farinha de pão ou farelo de pão você pode comprar em padarias ou fazer em casa triturando pão duro velho.

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Piroshiki (Pastel de Forno Russo)

Todo mês os parceiros da Tastemade fazem uma playlist temática, e dessa vez claro que o tema é a Copa do Mundo e por isso cada canal ficou responsável por um país e o meu acabou sendo a Rússia, logo que fiquei sabendo disso entrei em desespero pensando o que fazer já que strogonoff não rola e é bem manjado e a salada russa também é algo comum e sem graça (hehehe). Eu estava mesmo era procurando algo diferente,  então sai por esse mundão que é a internet e encontrei esses Pastéis Assados chamados Piroshki, porém procurando mais um pouco encontrei muitas versões da mesma receita, com massas completamente diferentes, mas resolvi apostar na mais simples e para minha felicidade ela lembra muito a massa de um empadão, ou seja é uma massa amanteigada que derrete na boca e não precisa ficar horas esperando o fermento agir e foi isso que tornou essa receita uma grande e deliciosa surpresa.

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Bolinho de Arroz com Mortadela

Sou do tipo que prefere passar o carnaval em casa, com os amigos, bebidas geladas e aperitivos deliciosos, e como eu sei que no carnaval sempre  tem uma sobra de arroz e mortadela esquecida na geladeira, resolvi juntar os dois e transformar em um delicioso bolinho de arroz perfeito para economizar dinheiro, e ainda aproveitar um incrível petisco junto com os amigos.

Obs: Nessa receita adicionamos raspas de limão e foi a melhor coisa da vida, da uma sabor único e refrescante no bolinho, se você não gostar das raspas pode adicionar suco de limão, mas tente não tirar esse ingrediente, pois ele deixa o bolinho fantástico.

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