Hambúrguer de Frango com Linguiça

Nós aqui em casa adoramos comer um bom lanche no final de semana, e como estamos sempre fugindo dos famosos lanches de fast food comecei a fazer lanches caseiros assim posso colocar o que eu quiser e também tenho noção do que estou comendo, geralmente eu fazia os hambúrguer de frango como a receita de almondegas de frango que já ensinei para vocês, mas assistindo o programa do querido Gordon Ramsay vi ele misturando carne com linguiça para fazer um hambúrguer e foi então que  resolvi fazer o mesmo só que com frango, o resultado foi um hambúrguer saboroso, suculento e tão cheio de sabor que não tem como não conquistar um lugar no seu coração.

Para a montagem resolvi usar Rúcula que tem sabor bem forte e marcante, que combinou perfeitamente com o hambúrguer que é mais suave.

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Saudáveis
Arroz Integral com Frango ao Curry

Como vocês sabem eu adoro uma comidinha com inspiração indiana, né? Então essa semana resolvi fazer um Arroz Integral com Frango ao curry para o #rmmarmita que é perfeito já que você tem a proteína, carboidrato e fibras tudo em um único prato e sujando apenas uma panela.

Obs: Aqui ensino a receita com arroz integral, mas eu já fiz com o tradicional e fica maravilhoso.

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Franco com Mandioca

E estamos de volta o #rmmarmita deu uma parada, mas agora voltamos as dicas de receitinhas para levar na marmita. A receita de hoje não é nada muito elaborado na verdade é a cópia do Frango com Batata, porém dessa vez eu optei por usar a Mandioca já que ela é rica em fibras, livre de glúten e baixo índice glicêmico, além de poder ser congelada o que é mais uma vantagem.

Obs: A receita eu fiz com coxinha da asa, porém você pode fazer com qualquer corte que quiser.

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Strogonoff de Frango Fácil

Essa sem duvida foi a primeira receita que aprendi quando resolvi brincar de cozinhar, lembro que na época morava no litoral e uma vez o namorado (@fecolinhares), comentou que amava Strogonoff de Frango e que ninguém nunca havia conseguido fazer um tão bom quanto o da D. Vilma (vó dele), foi então que aceitei o desafio (mesmo sem saber cozinhar) e para minha surpresa ele gostou tanto que falou que estava tão bom quanto o dela e desde então essa receita é feita aqui em casa.

Logo que comecei o blog cheguei a ensinar ela, porém depois de aprender a cozinhar um pouco melhor a receita sofreu algumas mudanças, não só na quantidade de ingredientes mas também no processo do preparo e é por isso que resolvi ensinar essa nova versão do antigo Strogonoff de Solteiro.

Obs: Se desejar sirva o strogonoff como molho de macarrão, o namorado sempre faz isso quando sobra um pouco de molho e fica delicioso.

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Frango Empanado com Doritos

Eu adoro um franguinho empanado, agora imagina ele empanado com Doritos pra ficar ainda mais crocante? Essa foi a receita enviada pelo Thiago Suguiura que é um Amigo de um Amigo meu (engraçado mas é verdade) e também é leitor do blog e não sabíamos que tínhamos um amigo em comum (esse mundo é tão pequeno hehehehe).

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Escondidinho de Frango com Palmito

Não sei se só eu penso assim, mas escondidinho tem um gostinho de carinho, é aquele tipo de comida que faz você se sentir bem, que você pode comer direto da cumbuca aconchegada no sofá vendo um filminho no fim de noite, mas ele também  ter gosto de alegria, afinal hoje em dia faz parte do cardápio dos bares onde nos reunimos com os amigos para dar boas risadas. A verdade é não importa a ocasião escondidinho é sempre bem vindo e é uma ótima forma de aproveitar o que temos na geladeira.

A receita de hoje mistura batata e cenoura para deixar o purê mais nutritivo e colorido e o recheio de frango com palmito é simples e delicioso e faz uma combinação perfeita com o purê rústico, queijo e bastante requeijão (hehehe)

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Sobrecoxa de Frango com Gergelim com Molho Oriental

Sabe aquele dia onde tudo que você quer é uma comidinha deliciosa e diferente para sair da rotina? Bem essa é a receita perfeita para isso, uma sobrecoxa com gergelim e um molho oriental delicioso e tudo super fácil e rápido de preparar, e por ser tão cheio de sabor não precisa de muita coisa para acompanhar, um bom e fresquinho arroz branco já é o suficiente para completar esse prato irresistível.

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Frango Cremoso com Palmito

O ano começou e com ele as promessas de uma vida mais saudável, certo? Pensando nisso hoje vamos te ajudar com uma receitinha simples, deliciosa e claro cheia de sabor. Esse frango cremoso com palmito é um prato muito parecido com o strogonoff, então ele pode ser servido com batata frita / assada, um arroz branco / integral e uma saladinha verde bem refrescante.

Obs: Essa receita pode ser feita com carne ou até camarão que também fica ótimo.

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Quiche de Peito de Peru com Abacaxi

Vocês já perceberam que aqui em casa somo malucos por comidinhas agridoce, certo? Então quando pensei em fazer uma receita diferente para o natal, logo me veio a ideia de uma quiche com peito de peru e alguma fruta, demorei para definir qual seria a fruta, fiz testes e testes até finalmente ficar com o abacaxi, afinal ele é docinho e azedo o que dava um equilíbrio ótimo para a quiche, mas como o @fecolinhares também da seus palpites na receita acabei adicionando algumas uvas passas a pedido dele e acreditem ficou sensacional! E depois de tudo certo só tínhamos que gravar, né? Errado eu tinha que fazer essa quiche junto com a minha querida parceira Dani Noce do Cozinha Bossa e Malagueta que é recém chegada de uma temporada na França e por isso era a melhor pessoa para experimentar essa tentativa de gostosura, não acham?

Dica: Seu que nem todo mundo gosta dessa mistura de doce com salgado, pode trocar o abacaxi por alho-poro ou alguma outra coisa que goste, o importante é usar o que tiver disponível e ficar gostoso.

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