Bolo de Limão com Iogurte

Fazia um tempo que eu tentava acertar uma receita de bolo de limão gostoso e que fosse bem fácil de preparar, até que então esse bolinho surgiu na minha vida, depois de alguns testes consegui acertar a quantidade de açúcar, raspas de limão e claro o glacê de limão que da todo o charme para esse bolinho. Tenho que confessar que me apaixonei por ele, não só pelo sabor mas por ir poucos ingredientes e claro render um bolo pequeno que é o tamanho perfeito para um café da tarde.

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Mousse de Doce de Leite com Coco

É um seguinte estou completamente apaixonada por essa mousse de doce de leite com coco, juro que quando dei a primeira colherada eu senti o sabor da felicidade, essa mousse que não tem muito segredo é sem duvida um dos melhores doces que já fiz aqui no canal, e vocês sabem que não sou a louca dos doces mega doces certo? Então quando pensei em fazer uma mousse de doce de leite meu maior medo era que ficasse enjoativo, porém depois de alguns testes consegui uma receita cremosa, aerada e com o doce na medida certa, isso tudo graças ao coco que quebra o doce e ainda da uma textura super interessante a sobremesa.

Eu tenho certeza absoluta que quem fizer essa receita vai se apaixonar assim como eu e não vai se contentar em comer só um pouquinho, então corre pra cozinha e vai lá preparar essa sobremesa que é felicidade em formato de mousse.

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Saudáveis
Salada de Frutas com Mel e Limão

Dia das Mães sempre sobra pra coitada da mãe fazer o almoço ou planejar algo legal, mas dessa vez ao invés de você comprar uma cesta de café da manhã para sua mãe que tal ir para a cozinha e fazer você mesmo um café da manhã saudável e delicioso? Tenho certeza que ela vai adorar começar o dia com uma bela Salada de Frutas feita com muito carinho por você.

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rosquinhas_fritas_caseiras

A receita de hoje faz parte da minha infância, me lembro como se fosse hoje o cheirinho da canela subindo pela casa um dia antes de uma viagem de carro com a família na velha caravan marron que meu pai tinha, e que fez parte de muitas viagens e momentos inesquecíveis, essas rosquinhas fritas foram nossa companhia nessas aventuras de família e era sempre acompanhada sempre de uma café quentinho (falo que amo café desde criança e ninguém acredita)  que não podia faltar. Com tantas lembranças boas tinha eu como escolher outra receita para homenagear minha mãe, afinal ela fazia tudo isso com muito carinho e cuidado e é essa a memoria que mais toca o coração quando dor uma mordida nessas simples rosquinhas caseiras, mas ao mesmo tempo tão cheia de sabor e nostalgia que não tem como resistir.

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Vegetarianas
Manteiga de Amendoim

Desde criança eu via nos filmes as pessoas com aqueles potes gigantes de Manteiga de Amendoim e sempre me perguntava porque aqui não existia, afinal o que temos por aqui é o famoso e queridinho Amendocrem e depois de passar anos comendo ele, um dia resolvi comprar um pote de Manteiga de Amendoim importada e foi então que descobri que ao contrário do nosso Amendocrem  que é bem docinho a manteiga de amendoim deles é mais salgada do que doce e para ser sincera gostei muito mais dessa versão, o problema é que comprar sempre a versão americana deixa o bolso um pouco mais vazio e foi por isso que resolvi tentar fazer a minha própria Manteiga de Amendoim em casa, depois de alguns testes e ver tantas receitas diferentes consegui uma que ficasse gostosa, com pedacinhos de amendoim, feita no liquidificador e com poucos ingredientes o que deixa tudo ainda melhor.

Obs: Assim que você faz ele é molinho, depois que fica 24 horas na geladeira fica mais pastoso e cremoso.

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Trufa de Negresco / Oreo

A receita de hoje é um pouco diferente, afinal fazer uma trufa com bolacha recheada não é algo comum, porém tenho que confessar que ficou tão incrível que não sei como não havia tentado isso antes, a receita fica ente uma trufa e um popcake em questão de textura, o sabor é fantástico, como a bolacha Negresco é bem forte combina muito bem com o creamcheese, mas é claro que você pode fazer com outras bolachas (pensei na passatempo, será?), e além de fácil, fica super fofo e tenho certeza que é uma ótima opção para presentear quem você ama.

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Ovo de Páscoa Recheado Prestigio

Como vocês sabem eu não sou a pessoa com mais habilidade nesse mundo para fazer sobremesas / doces muito elaborados e que demandem muito trabalho manual, e como vocês sempre me pedem para ensinar ovos de páscoa resolvi invadir a casa da Carol Barros do blog Panela de Barros para ela nos ensinar (em vídeo) a fazer um delicioso Ovo de Páscoa Recheado sabor Prestigio que fica tão gostoso que é quase um crime não devorar ele todo de uma só vez.

E tenho que confessar que depois que gravamos esse vídeo (até pq a Carol explica muito bem), descobri que não é tão difícil assim fazer ovos de páscoa , na verdade tudo depende de paciência e dedicação como tudo nessa vida, nos primeiros você pode até errar a quantidade e melecar a casa toda de chocolate, mas quando você pegar o jeito tenho certeza que nunca mais vai querer comprar aqueles ovos safados que pagamos tão caro no mercado.

Obs: Para essa receita você precisa comprar forminhas de acetato para ovos de páscoa, elas podem ser encontradas em casas que vendem coisas para doces e até mercados.

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Pirulitos Crocantes de Uvas

Eu não sei se já contei para vocês, mas sou a louca das uvas (hehehe), isso porque quando compro não dura nada já que como uva igual pipoca, e por isso resolvi deixar essa uva verdinha e inocente ainda mais gostosa combinando ela com chocolate meio amargo e castanhas picadas para deixar bem crocante e delicioso.

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Pudim de Danette

Pudim de Danette foi uma das primeiras sobremesas que tentei fazer na vida, na época que fiz essa receita ela era um pouco diferente, pois ia ovos e precisava cozinhar em banho maria, porém achava que dava muito trabalho fazer, foi então que resolvi brincar com um pouco com a receita e acabei mudando não só o fato de ela não ir ao forno, como também não precisar de ovos, deixando a receita cada vez mais simples e fácil para que qualquer pessoa com ou sem experiência pudesse fazer essa sobremesa deliciosa.

Obs: Você pode usar o creme de chocolate que preferir, não precisa ser da marca Danette, use a que você encontrar e gostar que o resultado será o mesmo, aqui usamos essa marca por ser a mais conhecida apenas.

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