Quando eu era criança meus pais adoravam levar todo mundo para comer em restaurante árabe, e minha mãe também sempre fazia charutinhos em casa, com o passar dos anos eu acabei parando de comer carne bovina então restaurantes para comer essa delicinha seria quase impossível, foi aí que resolvi criar minha própria versão que no lugar da carne moida leva pernil suíno e alguns temperos especiais para deixar tudo mais gostoso, e para acompanhar acho que nada melhor que uma homus bem temperadinha que se sua criatividade deixar pode fazer de inúmeros sabores como tomate seco, pimentão assado, alho e muito mais.

Bom na época em que minha mãe fazia lá em casa ela cozinha ele no molho vermelho, mas eu prefiro fazer no vapor, assim conservo muito mais os nutrientes  das folha de repolho e a carne fica bem úmida e não corremos os risco de perder o ponto do arroz. Então quando Brinox me convidou para conhecer a nova panela Cor & Vapor, essa receita veio logo na cabeça, afinal é uma receita leve, rápida e cheia de charme assim como essa panelinha. Então se você também se apaixonou por essa panela da um pulinho no site http://www.brinox.com.br para saber mais!

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como_fazer_nacho_caseiro

Quando me mudei para São Paulo conheci a culinária TexMex que é uma mistura da Mexina com a Texana e que ganhou meu coração, e como não se apaixonar quando se tem um salgadinho de milho crocante servido com um molho cremoso de cheddar levemente apimentado? Então quando conheci pensei que poderia fazer em casa, mas no mercado o único “nacho” encontrado era o famoso Doritos que vamos combinar que pode ser uma delicia, mas não são Nachos, então desisti de tentar procurar e continuei visitando os restaurantes por ai. Porém esses dias eu coloque na cabeça que iria fazer em casa do zero por mais que fosse uma versão Brasileira do delicioso Nacho Mexicano, afinal nunca fui no mexicano e não conheço a receita original , então dei o meu jeitinho brasileiro e o resultado foi nada mais que delicioso, um salgadinho bem amarelinho e crocante perfeito para ser “chuchado” no molho cremoso de cheddar!

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pamonha_de_forno

Pamonha me lembra muito minha infância em Carmo do Rio Claro lá e Minas Gerais, onde toda a vizinhança se juntava para descascar, ralar e espremer o milho para só depois começar o preparo das milhares de pamonhas que fazia todo esse trabalho valer a pena. É claro que hoje não temos mais tempo para preparar uma pamonha como deve ser feita, então soluções alternativas como essa Pamonha  de Forno são uma ótima opção para matar um pouco a vontade desse doce tipicamente brasileiro e delicioso.

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yakisoba_facil_2016
Yakisoba é uma das comidinhas japas mais conhecidas e mais amadas! Aqui no Canal lá em 2012 eu já havia ensinado essa receita, mas ela é tão boa e tão fácil de fazer que merecia muito uma regravação, apesar dos ingredientes serem os mesmo, o modo de preparo deu uma certa evoluída, afinal com o tempo aprendemos coisas novas e sempre é possível deixar aquilo que era delicioso ainda mais gostoso, então espero que vocês gostem dessa receita e desse novo vídeo que fizemos com muito carinho para vocês.

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frango_xadrez

Eu sou apaixonada for Frango Xadrez, essa é sem duvida uma das receitas orientais que eu mais amo, porém sou um pouco chata quando vou comer em restaurantes e pedir pelo telefone, porque a receita que mais gosto é da minha mãe que é essa receitinha que ensino agora pra vocês, que é super simples e fácil, mas que é deliciosa!!!

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pao_de_queijo_3_queijos

Olha eu não sei se Pão de Queijo já se tornou um patrimônio da humanidade, mas deveria ser!!! Afinal dificilmente encontro pessoas que não gostem dessa bolinha crocante por fora e macia e puxa puxa por dentro, eu não sei como explicar esse amor que temos por esse pãozinho e eu achava que era impossível deixar ele mais gostoso, até que eu resolvo colocar 3 queijos diferentes para ver o que acontece e BUMMM!!! O Melhor pão de queijo do universos surge do forno, com muito queijo e muito sabor!!!

Então é claro que eu sou boazinha e vou dividir a receitinha com vocês, afinal coisa boa precisa ser compartilhada com o universo, né?

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quiche_lorraine

Eu já ensinei algumas Quiches bem diferentes como a de Aveia com Cogumelos, de Cenoura com massa de bolacha e até uma falsa quiche de atum que não leva massa, então acho que chegou a hora de ensinar uma Quiche um pouco mais tradicional, é claro que essa não é a tradicional Francesa, até porque eu nunca fui a frança comer a Lorraine tradicional, mas o que importa mesmo é que essa receita fica uma delicia e vale cada caloria extra (hehehe).

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