Tem dias que não sabemos o que fazer com as sobras, mas com um pouco de criatividade essas sobras podem se transformar em prato principal ou acompanhamento para as refeições. E sem duvida feijão tropeiro é ótimo para utilizar as sobras, já que além do feijão que ficou na geladeira ainda da pra reutilizar a linguiça e a farofa do churrasco. Quer ver como é fácil transformar tudo isso em um delicioso e fácil feijão tropeiro de Solteiro? Veja a vídeo receita e a receita completa logo abaixo:

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Acho que meu primeiro contato com comida oriental foi com o Yakisoba, afinal ele caiu no gosto popular do Brasileiro e praticamente foi incorporado no cardápio de vários restaurantes, e assim como a feijoada tem seus dias exclusivos o yakisoba também ganhou um dia exclusivo para ele: A Segunda – Feira. Mas devo admitir que não gosto muito desses yakisobas que vendem por ai, e por isso prefiro fazer o meu. Claro que não é a receita original, mas ter a liberdade de fazer com os legumes e vegetais que eu quiser e ainda ter o poder de dosar a quantidade de molho me é mais atrativo que ligar para o disk yakisoba mais próximo.

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Receita de Frango Agridoce

Vocês já conhecem minha paixão por comida oriental, e o meu amor declarado por pratos agridoces. Aqui em casa sempre que posso coloco uma fruta na salada, ou invento algo com essa mistura de sabores.

Acho que meu primeiro contato real com algo agridoce foi essa receita de Frango Agridoce que minha mãe sempre preparava nos domingos, e a melhor parte dessa receita é que ela é muito diferente das comidas de “caixinha delivery” que o frango parece um “bolinho de chuva” e o molho é industrializado. Essa receita tem gosto de comida feita em casa e apesar da sujeira que é empanar os frangos, mas o resultado final vale cada minuto gasto.

Agora se você não gosta de agridoce pode aproveitar só o frango empanado, ele é diferente de todos os empanados que você já provou. Basta deixar o frango bem temperado e se quiser tempere também a farinha que vai ficar melhor ainda.

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Receita de Alcatra com Shimeji

Quando chega o final de semana é dia de abusar das receitas e fazer algo delicioso, e como sabem aqui em casa amamos comidas orientais, por isso Shimeji com Alcatra ou Shimeji com Frango é tão simples que posso fazer em alguns minutos um almoço exótico, saboroso e sujo apenas 1 panela. Veja logo abaixo a receita completa e a vídeo receita.

Obs: Se você morar em São Paulo aconselho comprar shimeji na liberdade que e muito mais barato. Na Rua dos Estudantes (paralela com a R. Galvão Bueno) tem uma mercearia (Mercearia Oriental) que custa R$ 2,00 cada bandeja. No mercado você paga cerca de R$6,00

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Continuando no clima de festa junina a nossa Receita Express, hoje traz o famoso Doce de Abóbora, mas a versão de microondas e pode ser feito também no fogão tradicional. O melhor é que como a receita é basicamente abóbora e açúcar, podemos usar o adoçante culinário e transformar o doce tradicional em um doce light, onde você pode comer sem culpa e ainda curtir o clima de festa Junina.

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Aprenda a fazer canjica sem leite condensado

Estamos em ritmo de festa junina e não poderia deixar de ensinar uma das receitas que nunca deve faltar em uma boa festa de São João. A canjica ganhou diversas variações com o passar dos anos, hoje podemos encontrar canjica com doce de leite, chocolate, amendoim e etc. Mas não tem nada melhor que a boa e velha canjica tradicional, aquela sem leite condensado, usando apenas leite, açúcar, cravo e canela. A melhor parte dessa versão tradicional é que sem o leite condensado podemos usar o adoçante culinário, assim transformamos em uma canjica light.

Para essa receita eu usei canjica já cozida que vende no mercado, pois com o tempo tenho aprendido que não faz mal usar alguns atalhos na cozinha, se posso economizar tempo ou se não tenho panela de pressão porque devo ficar sem fazer essa delicia? Além de ser uma ótima opção para quem só quer matar a vontade de comer canjica, pois não rende muito e não corre o risco de estragar esquecendo ela na geladeira. Mas se você compar o milho de canjica para cozinhar em casa é só seguir esses passos logo abaixo:

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Foto: http://revistacasaejardim.globo.com

Esses dias pedi na fanpage do blog, receitas de festa junina e a Vanessa Carratú, me enviou essa de Paçoquinha de Copinho, que é perfeita para as festividades juninas, e paçoca e leite condensado não tem como dar errado né.

Paçoquinha de Copinho

Ingredientes
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 gemas
  • 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído, sem cascas
Instruções
  1. Junte todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e deixe ferver, mexendo sempre, até que o doce dê uma ligeira encorpada. Retire do fogo.
  2. Sirva a paçoquinha fria em copinhos de vidro ou de plástico transparente (do tamanho de café ou de cachaça).

 

Saudáveis
Salada Thai

Há alguns dias fui a um restaurante onde tinha essa deliciosa e refrescante salada thailandesa, chamada carinhosamente de Salada Thai, e como não conhecia pedi apenas meia porção o que não deu nem pro cheiro. Logo que acabou pensei preciso aprender essa salada urgente e o @fecolinhares que também adorou me deu essa tarefa de fazer a melhor salada thai do universo (hehehe), bom se essa minha versão ficou a melhor do universo eu não sei, mas posso dizer que ficou uma delicia e se você gosta de coisas exóticas e agridoce vai amar essa receita. E quer saber, vai repetir ela mil vezes de tão fácil que ela é.

Obs: Os incredientes não são tão comuns, porém vale apena comprar para fazer a receita e o melhor é que o macarrão harussamê rende 4 receitas e o óleo de gergelim você vai usar em muitas receitas.

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Que minha grande paixão por comida oriental é grande todo mundo já sabe, mas dos pratos quentes o que mais gosto sem duvida é o frango xadrez (o da minha mãe), e quando mudei pra São Paulo fiquei triste por não ter o da minha mãe sempre que desse aquela vontade, e como não tinha fogão apenas microondas tentei achar uma forma de fazer o frango xadrez e não é que deu certo. Espero que essa receita ajude você também assim como me ajudou. Veja logo abaixo a vídeo receita e receita completa.

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Eu sou louca em comidas exóticas, temperos novos, textura, sabor, acho que todo mundo deveria se arriscar mais na hora de fazer uma comidinha ou ir a um restaurante. Um tempo atrás fui em um restaurante indiano com o @fecolinhares, confesso que estava morrendo de medo do que iria comer mas fomos em um lugar na R. Augusta chamado Madhu que é praticamente um McDonalds de comida indiana, a comida é bem suave pra quem nunca comeu, mas não menos deliciosa e quente (temperos fortes e picantes). A partir daí eu comecei a caçar alguma coisa que eu mesma pudesse fazer e encontrei esse Frango Indiano que tem castanha de caju e gengibre ralado que já entrou para o cardápio da casa.Veja logo abaixo a receita completa e a vídeo receita.

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