como_fazer_panko

Outro dia fiz uma post (veja aqui) ensinando e explicando um pouco sobre o Panko para vocês, porém recebi muitos emails pedindo para ensinar em vídeo, afinal a textura dele é bem diferente do farelo de pão que encontramos em padarias ou fazemos em casa. Agora se você a perdido e não sabe do que estou falando, o Panko é uma farinha para empanados feita de pão, assim como nossa farinha de rosca caseira (Farinha de Pão ou Farelo de Pão), porém o Panko tem textura mais flocada e crocante, fazendo com que os empanados fiquem mais bonitos e crocantes.  Mas como é difícil encontrar essa maravilha para comprar, vou ensinar vocês a fazerem em casa usando pão de forma comum.

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Toda boa ceia de natal sempre tem um arroz com passas para acompanhar as carnes e aves certo? E por isso que eu não tinha como deixar de passar essa receita deliciosa e que vai deixar sua ceia muito mais gostosa. Esse arroz é bem caprichado e tem um toque de vinho branco que da todo o charme a receita, e garante o sucesso com seus convidados.

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Foto by: http://aproninthewindow.wordpress.com

Esses dias me bateu aquela vontade de mulher gravida louca (sem estar gravida), de comer algo e não era nada muito estranho, apenas um delicioso pão sovado, não sei porque mais amo de paixão esse pão, ainda mais com maionese (eu sei que é estranho mais eu gosto), e quando comentei com vocês lá na fan pague logo a leitora Vi Ferreira publicou uma receita, que ela diz ser um sucesso e super fácil. E ai? Vamos fazer um pão gostosinho em casa?

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Tem dias que não sabemos o que fazer com as sobras, mas com um pouco de criatividade essas sobras podem se transformar em prato principal ou acompanhamento para as refeições. E sem duvida feijão tropeiro é ótimo para utilizar as sobras, já que além do feijão que ficou na geladeira ainda da pra reutilizar a linguiça e a farofa do churrasco. Quer ver como é fácil transformar tudo isso em um delicioso e fácil feijão tropeiro de Solteiro? Veja a vídeo receita e a receita completa logo abaixo:

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Sabe aqueles patês de presunto que compramos no mercado e que nunca tem gosto de presunto? Depois de ficar cansada de ser “enganada” resolvi fazer meu próprio patê utilizando presunto de verdade. Essa receita fica especial por ser cremoso e ao mesmo tempo ter pedacinhos de presunto o que da um toque todo especial ao patê. Veja abaixo a vídeo receita e receita completa.

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Vegetarianas

Todo mundo tem um dia na semana que esta louco por uma “porcaria”, afinal, essas comidas são conhecidas como “Confort Foods” por nos fazer ter aquela sensação de estar. Mas na real, elas fazem mal à nossa saúde e por isso que resolvi passar essa receita saudável e vegetariana de um nuggets de milho que é incrivelmente deliciosa por ter uma casquinha fina crocante por fora e por dentro uma massa de milho cremosa que combina super bem com um molho barbecue. Veja à seguir a vídeo receita e a receita na íntegra.

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Vegetarianas

Molho Pesto é um coringa na cozinha, já que ele pode ser usado com diversos tipos de prato, claro que o mais comum é ver ele em massas, mas também pode ser usado em peixes, carnes, frangos e até em saladas, e isso faz dele um molho ótimo para ter na geladeira e pode te salvar nas horas de aperto quando chegar uma visita inesperadas, afinal é só misturar ele com uma massa e você vai ter uma bela refeição. Existem varias versões de molho pesto, mas minha preferida é a versão com manjericão já que ele tem um sabor forte e é uma delicia.

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Há um tempo atrás alguns de vocês me pediram para descobrir e ensinar o Molho Barbecue do McDonald’s, bom posso dizer que não é uma tarefa fácil já que não temos acesso fácil a alguns produtos que são importados. Mas eu não me dei por vencida e consegui fazer um molho bem parecido com o famoso Molho Barbecue para Nuggets do McDonald’s, não falou que é idêntico, pois infelizmente o ingrediente que deixa aquele gosto especial é o aroma de fumaça que dificilmente vamos encontrar por aqui. Mas o importante é que ele é realmente parecido e super gostoso, além de ser bem barato de se fazer a receita rende pequenas porções para evitar o desperdício já que o objetivo eh mergulhar os nuggets no molho. Para você terem uma ideia eu usei esse molho não só com nuggets, mas também em warps e para temperar carnes e frangos e ficou tudo divino. Veja a vídeo receita express e a receita completa logo abaixo.

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