Quando chega o frio sempre queremos uma comidinha que da aquele calorzinho no estomago e um abraço no coração, e vamos combinar que escondidinho é a receita perfeita para isso! Imagina que incrível você chegar no trabalho e na hora do almoço ter um escondidinho de carne seca com purê de mandioca delicioso te esperando? Ou ainda quando você chegar em casa do trabalho depois de um dia corrido? Afinal essa é uma dessas receitas perfeitas para congelar! Quer aprender? Aperta o play e corre para cozinha!

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Você já sabem que chega inverno a louca do chocolate quente aparece né? Todo ano tento fazer sabores diferentes para que vocês possam aproveitar ao máximo esse breve período de inverno que temos aqui no nosso querido Brasil! Então hoje não vai ser diferente, o Chocolate Quente Caramelo é super fácil, cremoso e com aquele sabor de infância sabe! E ainda de quebra você aprende um truque para fazer caramelo instantâneo.

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Sempre que o inverno chega você me pedem receitas de Fondue tanto de Queijo quanto de Chocolate, então chegou o momento tão esperando onde vou te mostar que é possível fazer essas delicias com ingredientes que encontramos em qualquer mercadinho de bairro, ou seja: Todo mundo consegue fazer!!!! Então se joga nessas duas receitas, reúna os amigos e aqueçam o coração nesse inverno.

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Saudáveis

Quando o frio bate na porta, não tem nada melhor que ficar embaixo das cobertas, com uma tigela de sopa quentinha para aquecer o coração, né? Essa receita é de Caldo de Mandioquinha com Frango Desfiado para deixar mais leve, porém você pode fazer com carne seca, carne moída ou linguiça, use a criatividade, o que tiver na geladeira e os temperos que gostar, eu adicionei um pouco de curry para ficar mais picante e amarelinho.

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E ai galerinha aproveitando muito o frio do Brasil?

Aqui nos Estados Unidos está muuuito calor e confesso que me deu uma invejinha do Brasil porém eu sempre tento curtir cada estação a sua maneira mesmo sendo apaixonada pelo frio…mas enquanto não chega o frio aqui novamente vou compartilhar com vocês duas coisas deliciosas que todo Americano costuma fazer no inverno e nunca mais vai poder faltar no meu inverno. Vamos lá..

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Vocês sabem que quando a frente fria começa a chegar eu já saio logo inventando novas receitas de Chocolate Quente, e dessa vez não foi diferente, coloquei minhas pantufas, aquele casaco bem quentinho e fui para cozinha criar essa delicia cheia de especiais e com sabor único e bem Brasileiro. O Chocolate Quente Pão de Mel, é cremoso e leva chantilly de doce de leite para deixar tudo ainda mais incrível.

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chocolate_quente_de_brigadeiro

E eu não posso ver uma frente fria que já me animo para fazer chocolate quente por aqui, e como sabem gosto muito de invetar novos sabores e dessa vez fiz um chocolate quente super brasileiro com o nosso amado Brigadeiro!!! Afinal eu sei que você tem um prato de brigadeiro ai escondido na geladeira só esperando para ser ataco na madruga, não é mesmo??? Então corre para pegar esse brigadeiro delicia que você tem ai e transforma ele em chocolate quente para aquecer o coração e alma!!!!

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caldo_verde_com_bacon

A muito tempo atras eu publiquei uma receita de Caldo Verde aqui no blog, essa receita é da minha irmã e é uma delicia, mas é uma receita que serve cerca de 12 porções então acaba complicando um pouco a vida de quem mora sozinho ou com poucas pessoas, então resolvi fazer a minha receita de caldo verde que ficou tão bom quanto do da minha irmã e já faz parte do cardápio de inverno aqui de casa.

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chocolate_quente_prestigio

Eu não sei por ai, mas aqui em casa quando ameaça chegar o frio o primeiro plano e inventar novos sabores de Chocolate Quente, e como eu já ensinei muitas receitas para vocês vou confessar que a cada inverno que chega essa tarefa fica mais dificil, mas não me dei por vencida e resolvi sair do tradicional e fazer um chocolate quente com leite de coco, pedacinho de coco e bastante cacau em pó para deixar com um sabor de chocolate bem bem forte do jeito que eu gosto, e o mais legal é que a receita acabou ficando sem lactose o que achei um máximo já que sabemos que muitas pessoas não podem consumir leite e seus derivados e por isso já são privadas de muitas coisas, e não seria eu que iria privar alguém de ter um chocolatinho quente delicia para aquecer o coração não é mesmo.

Obs: Caso você queira pode adicionar algum tipo de leite vegetal para deixar mais ralinho e render um pouco mais, afinal o leite de coco é bem concentrado e ele pode ser diluído sem grandes problemas. 

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