Panqueca é uma dessas receitas que todo mundo precisa aprender, apesar de parecer algo dificil que só comemos em almoço de domingo em casa de avó, te garanto que é super simples e o melhor é que é muito versátil! Com a massa de panqueca você pode rechear com qualquer coisa, comporta recheios doces, salgados, quentes ou frios. Pode ser servido com ou sem molho e se usar a criatividade pode ser transformado em lasanha ou substituir o pão sírio em um beirute! Ainda é ótima opção para congelar seja montado (com recheio e molho) ou apenas a massa para aquela hora que só tiver frios na geladeira. Então corre para aprender essa delicia e abusar da criatividade na hora de adicionar os recheios.

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Quando você pensa em lasanha já pensa no almoço de domingo ou na lasanha congelada do mercado para a hora que a fome aperta, né? Mas sabia que você pode ter lasanha todo dia? É super fácil fazer e pode ser congelada, ou seja você não precisa mais comprar aquela sem graça industrializada, afinal fazer a sua demora nada e é bem mais gostoso! Essa receita é da Lasanha Parisiense ou Romanesca ou ainda a clássica Presunto e Queijo, e você pode fazer com quantas camadas quiser, quanto molho quiser e deixar tudo a seu gosto!

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Vegetarianas

Vocês vivem me pedindo para ensinar o tal do Mac&Cheese para quem não sabe esse é o famoso macarrão com queijo que vemos em praticamente todos os filmes e series americanas, aparentemente é um prato tão comum quanto nosso arroz com feijão, e todo mundo ama! Mas aqui vamos combinar uma coisa? Nada mais é que um macarrão com molho de queijo ou nesse caso aqui o molho 3 queijos! Claro que é delicioso afinal queijo é sempre amor! Então resolvi dar uma mudada na receita, fazer com ingredientes que encontramos na maioria dos grandes mercados e trocar também o tipo de macarrão que no caso usei nhoque caseiro de batata e posso afirmar que ficou delicioso!!!!

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Por muito tempo eu sempre tive o costume de manter aquelas lasanhas congeladas de supermercado no meu freezer, afinal, sempre tem o dia que não temos tempo para nada e é ótimo ter uma opção rápida e prática né? Mas, com o passar do tempo eu também fui ficando mais exigente e criei atalhos para esses dias, e foi aí que comecei a fazer a minha lasanha congelada, assim eu teria a praticidade aliada com qualidade e sabor.

Então hoje essa é a minha dica e receita, uma Lasanha de Frango com Molho de Requeijão que vamos congelar em embalagens descartáveis de alumínio, assim fica tudo mais fácil e sem sujeira na hora que a fome apertar! Sem contar que essas formas podem ir do freezer, forno e microondas e sim! São 100% seguras para microondas, já que são desenvolvidas para isso, mas é sempre importante seguir as instruções de uso para evitar acidentes, ok!.

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Oi gente! Aqui é a Lelê Gianetti do blog It Yourself mais uma vez. Hoje trago a receita do melhor gnocchi que já comi na minha vida, criado pelo chef Carlos Bertolazzi e servido no seu restaurante, o Zena Caffè.

Desde a primeira vez que provei esse gnocchi delicioso, me apaixonei completamente. E o mais legal é que consegui fazer o famoso Gnocchi Zena aqui na minha casa e ele ficou tão bom quanto o original que é servido no restaurante do chef.

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Olha se tem uma coisa que eu gosto é Nhoque, afinal me faz lembrar da infância quando minha avó fazia e deixava a criançada ficar “pescando” os nhoques que iam cozinhando na panela, era sempre uma briga para saber de quem era a vez. Mas fora as boas memorias temos que combinar que nhoque é realmente uma delicia e só precisa de um pouco de dedicação e um bom molho para ter uma massa caseira fresca e cheia da sabor.

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Eu já ensinei várias receitas de massa de panqueca ao longo dos anos, mas tenho que admitir que essa foi a mais inusitada, afinal a massa não leva farinha de trigo e sim arroz cozido! Isso mesmo, aquele arroz que sobrou da janta e ficou ai na sua geladeira, vai virar uma massa de panqueca super flexível, levinha e perfeita para os amiguinhos celíacos e não celíacos é claro! Mas o mais importante mesmo é que você vai evitar jogar comida fora, ou seja ajuda o planeta e ajuda seu bolso, e se você estiver pensando: Mas posso usar o arroz com brócolis? Posso usar arroz Integral? e o Arroz com Seleta? SIM! Você pode usar todos eles! Então se joga nessa receita!

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panqueca_de_calabresa

Se tem uma coisa que deixa a minha vida mais delícia é uma panqueca com a massa bem fininha temperadinha e um recheio cheio de sabor, afinal panqueca lembra almoço de domingo e não tem nada mais gostoso que aquele almocinho com a família toda reunida não é mesmo? Então nessa receita para deixar tudo ainda mais prático de gostoso usamos a Delícia Supreme Refoga que vem pronta para usar com pedacinhos de Alho e Cebola, ou seja sabor e praticidade tudo junto!

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fettuccine_alfredo

Oi gente! aqui é a Lelê Gianetti do blog It Yourself dessa vez trazendo uma receita de um prato que eu amo de paixão!

Uma das massas que eu mais gosto de comer é o Fettuccine ao molho Alfredo do Ráscal. Pensa em uma coisa fácil, com poucos ingredientes e deliciosa, além de estar entre o meu top 5 considerando todos os macarrões que já comi na vida, este prato ainda é, disparado, o melhor fettuccine!

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salada_de_macarrao_tropical

Eu sou apaixonada por salada de macarrão ou macarronese como alguns chamam por ai, eu acho que é sempre uma ótima opção de refeição para dias mais quentes e sem contar que é maravilho para ter na geladeira naqueles dias mais corridos. E essa é bem diferente de tudo que já ensinei tudo por aqui, afinal levam vegetais frescos e abacaxi em calda que da esse ar todo tropical.

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