Gente a Sadia me convidou para fazer algumas receitas de acompanhamentos deliciosos para a ceia de natal, já que eles já descomplicaram a preparação do Peru a Linha Fácil Sadia que já vem prontinho para ser levado ao forno. Então hoje vou ensinar uma Farofa bem suculenta cheia de bacon, calabresa e tudo que uma boa farofa de festa precisa ter para deixar sua ceia ainda mais gostosa.
Conheça mais sobre a Linha Fácil Sadia aqui: http://www.natalsadia.com.br
Vocês já sabem que eu sou doida por agridoce, né? Sempre que posso procuro receitas diferentes para usar essa mistura de sabores que é tão fantástica que tem meu amor eterno, mas além do sabor esse tipo de prato costuma ter um preparo rápido o que faz meu coração bater ainda mais forte, e dessa vez não é diferente, um prato que fica pronto em 20 minutos e que é uma refeição diferente e deliciosa.
Minha relação com Batata Recheada vem de muito longe, não sei se vocês sabem mas eu morei em Bertioga/SP quase toda minha adolescência e lá é uma cidade que não tem shopping e nada do tipo, então a diversão dos moradores eram as festas temáticas de bairro (lê -se quermesse) . Então com essas festas os moradores montavam barracas para vender as comidinhas e minha mãe montou uma de batata recheada com todos os tipos de recheio que você possa imaginar (na época ela vendia por R$ 3,00 nem da pra acreditar com o valor que pagamos hoje, né?), e claro que era sucesso, então antes de existir esse monte de rede de fastfood como Baked Potato ou Roasted Potato eu já conhecia essa arte de colocar recheio em batatas (hehehehe).
E como sei que todos amamos batata e recheio (hehehe), resolvi regravar essa receita que já passou aqui pelo blog, mas como o tempo passou e eu melhorei na cozinha consequentemente essa receita sofreu algumas mudanças e é claro que merecia uma regravação, afinal além de ser delicioso e fácil de fazer você pode usar a criatividade para criar os mais inusitados recheios e claro que a melhor parte de fazer em casa é poder rechear a batata quantas vezes quiser (hehehehe).
Eu sempre faço muitas receitas com cream cheese ou requeijão aqui no blog, e com isso acabei descobrindo que esses ingredientes nem sempre estão disponíveis nas prateleiras dos mercados brasileiros, pensando nisso resolvi testar várias receitas até encontrar uma que ficasse o mais parecida possível com o cream cheese, mas esse não foi um desafio fácil, já que não queria uma receita com ingredientes difíceis de encontrar e que fosse fácil de fazer e o resultado foi o essa receita de cream cheese caseiro que agora você pode fazer em casa.
Eu acho que já falei para vocês que não sou muito chegada em camarão, mas o namorado (@fecolinhares) ama camarão então resolvi fazer o camarão diferente do habitual, e foi assim que nasceu o camarão caramelizado com mel e limão e o arroz com leite de coco para acompanhar. Um prato com um toque agridoce que eu amo e foi assim que ele conquistou meu coração, e hoje faz parte de uma das minhas receitas favoritas.
Batata… Batata.. Batata… como não amar esse tubérculo que é tão versátil? Ela pode ser frita, cozida, assadas, transformada em purê ou até sopas que sempre vai ser uma delicia, e dessa vez resolvi ensinar as clássicas batatas ao murro que é uma batata cozida e levemente amassadas, assadas e bem temperadinhas com um pouco de queijo para deixar tudo ainda mais gostoso.
Essas batatas são um ótimo acompanhamento para carnes e frago assado, mas nada impede de fazer com mini batatinhas servir como aperitivos.
Como vocês estão cansados de saber eu sou apaixonada por Risotos, mas o meu preferido sem duvida é o Risoto de Funghi, ele é simples, mas tão cheio de sabor que não tem como não amar, e o melhor é que esse prato pode ser servido sozinha já que o funghi é uma ótima fonte de proteína, ou servir acompanhado de uma carne, frango ou peixe, o que prova que esse risoto combina com tudo e que vai ser um verdadeiro coringa no seu caderno de receitas.
Obs: O Funghi pode ser encontra em grandes mercados (extra, pãode açúcar e etc), mercadões ou feiras populares.
Se existe uma coisa que nós Brasileiros amamos é uma boa farofa, e não sou diferente de vocês também sou apaixonada por essa iguaria nacional, e digo mais se me de uma tigela com farofa de ovos e uma xícara de café bem quentinho eu não preciso de mais nada nessa vida. Então pensando nesse nosso amor, resolvi ensinar uma farofa deliciosa e bem nutritiva e colorida para acompanhar não só o churrasco do dia a dia, mas qualquer refeição que você quiser, afinal somos #loucosporfarofa.
Essas últimas semanas eu estou entrando numa de fazer sopas para almoço ou jantar, e eu sempre ficava na básica de ervilha, lentilha ou feijão, então resolvi sair da zona de conforto e me arriscar com novos sabores e foi assim que nasceu o Creme de Abóbora com Gengibre um toque de curry, cenoura e ovos pochés.
Acho que a melhor parte de fazer sopinhas é que podemos congelar, o que facilita a vida e garante uma refeição saudável e quentinha para comer vendo um filminho (hehehe).
Esses dias estava aqui em casa pensando no que fazer para dar um “up” no filé de frango grelhado, e nessa de abrir armário, geladeira encontrei uma latinha de milho perdida, um pouco de creme de ricota e foi então que resolvi fazer um creme de milho para a janta, e ai lembrei que já ensinei uma receita de creme de milho aqui no blog, porém essa é bem diferente e muito mais saudável e por isso que resolvi ensinar essa nova versão para vocês.
