Outro dia comprei uma couve-flor linda, só que como só eu como aqui em casa, fiquei pensando em receitas que eu poderia usar a bedida e foi então que me lembrei dessa receita maravilhosa e rápida. Uma tigela de couve-flor com presunto, queijo e um molho de mostarda dijon que é minha nova paixão, e o melhor de tudo que posso fazer no microondas uma porção unica, assim não estraga. Outra coisa que fiz foi separar a couve-flor em porções e congelar assim posso descongelar a quantidade para fazer essa receita apenas pra mim. Veja a foto receita logo abaixo.

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Como fazer cebolas caramelizadas

Como sabem aqui em casa praticamente não entra cebola, o @fecolinhares odeia tanto que quando quero usar tenho que triturar bem no liquidificador. Mas como estou almoçando em casa e sozinha, tenho feito muito cebolas caramelizadas, são tão gostosas e podem ser servidas com carnes, omeletes, arroz e onde sua criatividade quiser. Então veja abaixo como é fácil fazer.

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Berinjela é algo que ou você gosta ou odeia, eu não gosto muito dela refogada, mas ela empanada e frita é uma maravilha. Infelizmente não estou podendo abusar de frituras então o modo de comer berinjela é inventar e como tinha sobras de frango, tomate e cebola resolvi fazer essa barca de berinjela recheada com cubinhos de frango com tomate. É uma ótima opção para uma refeição rápida e diferente. Veja o passo-a-passo logo abaixo:

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Saudáveis
Receita de Salada de Macarrão Instantâneo Light

Tem dias que não queremos fazer nada, ainda mais depois de um treino puxado na academia e quando voltamos para casa só queremos um banho e relaxar. Pior ainda em dias de calor que só de pensar em ir para a boca do fogão fazer qualquer coisa para comer já da calor. É nesses dias que essa receita de Salada de Macarrão Instantâneo Light cai muito bem, além de ser rápida e fácil, pode ser preparada com antecedência, assim antes de ir pra academia, ou para a faculdade deixe tudo pronto na geladeira e quando chegar é só comer e você ainda matar saudades de comer massa.

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Vegetarianas
Receita de Batat Grantina Cremosa Simples

Provavalmente uma das coisas que mais senti falta quando sai de casa foi dos almoços de domingo da minha mãe, que sempre tinha uma carne assada, rocambole de carne, ou alguma coisa maluca que ela sempre inventava. E olhando em um caderno de receitas que ganhei dela, achei uma receita de batata gratinada cremosa que me fez sentir saudades. Então botei a mão na massa, dei meu toque na receita e ficou uma delicia. Veja abaixo a video receita e a receita completa:

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Low CarbVegetarianas

Certa vez meu namorado @fecolinhares foi há um restaurante e chegou em casa contando que havia comido um tomate recheado, e então lembrei que vendo meus programas de culinária também já tinha visto tal receita, e logo pensei poxa deve ser tão fácil de fazer que vou tentar. Então inventei o meu recheio a primeira vez fiz com mussarela e requeijão e então como ficou uma “gordice” resolvi trocar o queijo por um queijo branco mineiro e o requeijão pela versão light, uma combinação que não tinha como dar errado, afinal são duas coisas que combinam super bem (e eu amo queijo). Tudo isso resultou nessa receita maravilhosa e super simples que qualquer pessoa sem nenhum conhecimento na cozinha consegue reproduzir e o melhor você tem a libertade de inventar milhares de recheios. Veja logo baixo a video receita e receita completa.

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Saudáveis

Quando alguém me pergunta qual comida eu mais gosto sempre respondo massa, porém não é uma massa qualquer, gosto mesmo das mais gordinhas com molhos de queijo e molho branco. Mas estando de dieta comer essas gostosuras fica totalmente fora de cogitação, e então tentei achar varias formas de conseguir fazer um molho branco mais light e ainda saboroso, então optei por um creme de leite com cubinhos de frango, mas só o molho light não resolve o problema, a massa é 60% das calorias de um prato como esse, então a algum tempo aprendi a fazer esse fettuccine de cenoura e confesso que é delicioso ainda mais sabendo que é natural e nutritivo, espero que gostem e aproveitem para fazer no almoço de domingo. Afinal domingo é dia de massa não é mesmo?

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Saudáveis
Salada Thai

Há alguns dias fui a um restaurante onde tinha essa deliciosa e refrescante salada thailandesa, chamada carinhosamente de Salada Thai, e como não conhecia pedi apenas meia porção o que não deu nem pro cheiro. Logo que acabou pensei preciso aprender essa salada urgente e o @fecolinhares que também adorou me deu essa tarefa de fazer a melhor salada thai do universo (hehehe), bom se essa minha versão ficou a melhor do universo eu não sei, mas posso dizer que ficou uma delicia e se você gosta de coisas exóticas e agridoce vai amar essa receita. E quer saber, vai repetir ela mil vezes de tão fácil que ela é.

Obs: Os incredientes não são tão comuns, porém vale apena comprar para fazer a receita e o melhor é que o macarrão harussamê rende 4 receitas e o óleo de gergelim você vai usar em muitas receitas.

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