Saudáveis
Arroz Integral Cremoso com Frango e Legumes

Uma das coisas que mais faço para meu almoço é o famoso “mexidão” ou arroz com tudo que você tiver na geladeira, e como estou seguindo uma alimentação mais saudável (pelo menos durante a semana) resolvi mostrar pra vocês a receita que não é bem uma receita, mas uma ideia desse Arroz Integral Cremoso com Frango e Legumes que além de ser bem nutritivo é um simulado de Risoto (hehehe). Aqui em casa eu costumo preparar uma boa quantidade de arroz integral e deixar congelado em porções, assim como faço com os legumes que ou compro congelado ou cozinho e deixo no congelador, por isso nessa receita tudo já esta pré-preparado, assim facilita a vida na hora da fome.

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Docinho de Abóbora

Sei que Halloween (Dia das Bruxas), não é uma data que comemoramos no Brasil, mas é sempre bom arruma um motivo para se Fantasiar, né? Então para entrar no clima os Youtubers da Tastemade Brasil resolveram fazer uma brincadeira e se desafiaram para ver quem conseguiria criar uma receita com o ingrediente escolhido por vocês, e como o ingrediente escolhido foi a Abóbora, tinha que ser um doce, afinal doce a abóbora é delicioso e com nosso jeitinho brasileiro, esse docinho fica super cremoso e você pode enrolar como um brigadeiro ou servir em copinho ou colher que também fica perfeito.

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Vegetarianas
batata_marguerita_aperitivo

Sempre vejo nos bares a clássica batata com queijo e bacon, e então me ocorreu que essa é uma ideia que pode ser explorada e adicionar novos sabores, então resolvi adicionar manjericão, queijo e tomate que sem duvida é uma ótima combinação que sempre faz sucesso, nessa receita preferir não passar quantidades, pois assim você fica livre para fazer o quanto quiser e nessa receita achei melhor assar minhas batatas, mas se você quiser pode fritar e depois colocar no forno para derreter o queijo.

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pave_de_pacoca_com_sorvete

O @fecolinhares (namorado) é uma verdadeira formiga e apaixonado por pavê , por isso já ensinei algumas receitas aqui no blog dessa sobremesa clássica, mas dessa vez queria fazer algo que fosse bem simples, que não precisasse usar o fogão e com poucos ingredientes, então me inspirei na paixão do namorado por amendoim e sorvete para fazer o pavê mais fácil e sensacional já ensinado aqui no blog. O Pavê de Paçoca com Sorvete é tão simples que qualquer criança pode fazer e sem duvidas é a sobremesa perfeita para dias ensolarados.

Obs: Caso você seja alérgico a amendoim ou não goste use o que quiser, vale nozes, avelã ou até mesmo o básico confete para deixar tudo colorido e divertido.

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Rocambole Doce de Pão de Forma

Estamos no mês das crianças e não tem como deixar essa data passar em branco, afinal sei que tenho muitos pequenos leitores e mamães que adoram cozinhar com seus pequenos, então a receita de hoje é mais que especial, pois não vai ao forno e você pode soltar a imaginação e fazer com o recheio que quiser, e ainda deixar a criançada se divertir decorando com confeitos para deixar ainda mais bonito e delicioso. Então corre pra cozinha com a garotada e bora preparar esse delicioso Rocambole Doce de Pão de Forma que fica incrivelmente delicioso!

Quer outra receita para as crianças? Veja a Barra de Chocolate Crocante \o/

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Macarrão à Parisiense

O @fecolinhares e eu resolvemos desbravar alguns restaurantes próximo de casa e acabamos indo em uma cantina Italiana onde pedindo um Ravióli à Parisiense, já tinha ouvido falar desse molho, mas nunca passou pela minha cabeça fazer (não sei porque), então depois que provei era quase uma obrigação passar a receita para vocês, afinal é um molho simples, rápido e com ingredientes básicos, sem contar que fica muito gostoso.

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Vegetarianas
fritada_de_legumes

Fritada ou Omelete? Tanto faz, porque o que importa mesmo é conseguir uma refeição rápida e gostosa com o que você tiver na geladeira, aqui em casa sempre que estou com um pouco de preguiça corro para essa receitinha de fritada de legumes, afinal é super nutritiva e ainda posso usar os ingredientes que tenho sobrando na geladeira, assim evito o desperdício e consigo uma comidinha rápida e deliciosa.

E se você estiver querendo saber se pode trocar algum ingrediente a resposta é simples: CLAROOO!!! Faço com o que você tiver, o importante é matar a fome =D

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medalhao_de_frango_facil

Toda vez que faço o Arroz a Piamontese ou o Risoto de Tomate Seco em casa eu lembro que ele combina perfeitamente com um medalhão, mas nunca tinha pensando em fazer já que na minha cabeça medalhão é uma daquelas coisas que você só come no almoço de domingo na casa da mãe, mas resolvi tentar fazer uma versão de Medalhão de Frango com um molho de champignon que todo mundo vai conseguir fazer em casa.

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carne_ao_curry

Aqui em casa sempre faço aquele Bifinho grelhado básico pro @fecolinhares, mas sempre tento inovar com novos temperos e texturas, e como somos fãs da culinária indiana eu resolvi sair da zona de conforto e abusar de alguns temperos típicos da índia como o curry e o gengibre, mas com um toque de castanha de caju para ficar bem brasileiro e crocante. O legal dessa receita é que rende porções bem pequenas, então você não precisa ficar comendo carne ao curry a semana toda, e se quiser pode fazer com peito de frango ou sobrecoxa que também fica delicio.

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Vegetarianas
bolo_de_maracuja

Você consegue imaginar um Bolo de Maracujá super fofinho, com uma calda generosa de maracujá e que não vai ovo? Agora imagina tudo isso ensinado pela Paula Lumi do Presunto Vegetariano, que tem uma voz calma e uma fofura que só ela tem? Pois bem meus lindos, eu tive o prazer de comer esse bolo incrível e ainda participar do vídeo com a linda Paula Lumi lá na Livraria Mundo Gourmet e posso afirmar que essa receita é sem duvida de comer rezando.