Se você esta de dieta ou um dia já esteve sabe que a pior parte é ficar sem comer um docinho, né? Mas agora não precisa mais ficar na gelatina sem graça, afinal a Cristina M. Barreto “Tina” que é Nutricionista e tem um canal no youtube sobre nutrição o Aprender não Engorda!, participou comigo desse vídeo e ensinou uma cheesecake saudável e ainda me ensinou um monte de coisas importantes para quem assim como eu vive em luta contra a balança ou se importa com o saúde. E uma coisa eu posso te garantir que essa versão da cheesecake mesmo usando ingredientes mais saudáveis para nossa saúde não perde nada em sabor e textura para aqueles cheios de farinha e açúcar, então corre para a cozinha para fazer também =D
Cheesecake Saudável
Ingredientes
- Base:
- 2 colheres sopa de Farinha de Trigo Integral
- 2 colheres sopa de Aveia em Flocos
- 1 pitada de Chocolate em pó opcional
- 1 pitada de Café Solúvel em pó opcional
- 1/2 colher sopa de Adoçante culinário
- 3 colheres sopa de Margarina (s/ sal)
- Massa:
- 1/2 xícara chá de Leite
- 2 ovos
- 1 colher sopa de Adoçante Culinário
- 250 g de Queijo Branco
- 200 g de Geleia de Frutas s/ Açúcar
Instruções
- Em uma tigela misture os ingredientes da base até conseguir formar uma bolinha de massa.
- Acomode em uma forma de 15cm com fundo removível de forma que fique bem compactado e uniforme.
- Leve para pré-assar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 10 minutos.
- No liquidificador adicione os ingredientes da massa da cheesecake e bata por cerca de 5 minutos, coloque o creme batido na forma e leve novamente ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até que as bordas estejam firmes e o centro levemente mole, desligue o forno e deixe a cheesecake lá dentro por mais 10 minutos para terminar de assar.
- Leve para gelar e cubra com a geleia de frutas.
Informações adicionais
QUEIJO: Se desejar use creem cheese, creme de ricota ou ricota no lugar do queijo branco.
ADOÇANTE: Essa quantidade utilizada não deixa essa receita super doce é bem equilibrado, mas se gostar mais doce pode adoçar como você gostar.
VALORES NUTRICIONAIS: Eles se aplicam apenas a receita passada, caso modifique algo esses valores podem sofrer variação.
ALÉRGICO: Se você for alérgico a leite use produtos de origem vegetal, se for alérgico a ovo faça a versão com gelatina incolor para isso basta seguir as orientações do fabricante.
ADOÇANTE: Essa quantidade utilizada não deixa essa receita super doce é bem equilibrado, mas se gostar mais doce pode adoçar como você gostar.
VALORES NUTRICIONAIS: Eles se aplicam apenas a receita passada, caso modifique algo esses valores podem sofrer variação.
ALÉRGICO: Se você for alérgico a leite use produtos de origem vegetal, se for alérgico a ovo faça a versão com gelatina incolor para isso basta seguir as orientações do fabricante.
