Vocês sabem que quando a frente fria começa a chegar eu já saio logo inventando novas receitas de Chocolate Quente, e dessa vez não foi diferente, coloquei minhas pantufas, aquele casaco bem quentinho e fui para cozinha criar essa delicia cheia de especiais e com sabor único e bem Brasileiro. O Chocolate Quente Pão de Mel, é cremoso e leva chantilly de doce de leite para deixar tudo ainda mais incrível.
Chocolate Quente Pão de Mel
Autor: Gisele Souza
Tipo da Receita: Bebida
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 500ml
Ingredientes
- 500ml de Leite Integral
- 2 Pedaços de Canela
- 3 Dentes de Cravos
- Noz-Moscada (a gosto)
- 4 colheres (sopa) de Açúcar Mascavo
- 2 colheres (sopa) de Mel
- 4 colheres (sopa) de Chocolate em Pó
- ½ colher (sopa) de Amido de Milho
- ½ xícara (chá) de Chocolate Picado
- Chantilly de Doce de Leite
- 200ml de Mistura de Chantilly
- 4 Colheres (sopa) de Doce de Leite
Instruções
- Coloque na batedeira 200ml de chantilly e bata até criar ondas, junte 4 colheres (sopa) de Doce de Leite e bata até ficar em ponto firme e reserve.
- Em uma panela coloque o leite, canela, cravo, noz-moscada, açúcar mascavo, mel,
- ml de Leite Integral. Cozinhe misturando bem até que comece a levantar fervura.
- Desligue o fogo e tampe a panela por 3 minutos.
- Remova as especiarias e adicione ½ colher (sopa) de Amido de Milho, ½ xícara (chá) de Chocolate Picado cozinhe até engrossar sirva com o chantilly e aproveite!
Observações
Amido: Se quiser pode fazer sem, mas ai não fica tão cremoso. Outra opção é usar creme de leite para que fique mais cremoso, mas ai vai acabar adicionando gordura também.
Canela: Você pode usar também a canela em pó, mas tome cuidado para não ficar muito forte.
Descanso: Essa parte do descanso é importante é como se fosse um chá, estamos amortizando o leite com as especiarias.
Chocolate Picado: Se quiser pode fazer sem, mas vamos combinar que com o chocolate picado vai ficar muito mais gostoso.
Doce de Leite: Caso queira pode jogar algumas colheradas de doce de leite dentro do chocolate ou ainda fazer uma borda com ele no lugar de usar chantilly.
Canela: Você pode usar também a canela em pó, mas tome cuidado para não ficar muito forte.
Descanso: Essa parte do descanso é importante é como se fosse um chá, estamos amortizando o leite com as especiarias.
Chocolate Picado: Se quiser pode fazer sem, mas vamos combinar que com o chocolate picado vai ficar muito mais gostoso.
Doce de Leite: Caso queira pode jogar algumas colheradas de doce de leite dentro do chocolate ou ainda fazer uma borda com ele no lugar de usar chantilly.
