Eu tenho postado varias dicas de armazenamento de legumes, vegetais e ervas, mas sempre surgem duvidas sobre o que pode ou não ser guardado na geladeira, afinal descobrimos que pepinos devem ficar longe da geladeira e foi uma surpresa, mas saiba que tem mais alguns itens que devem manter distancia da nossa “caixa mágica de gelar”.
- Tomates: Você pode não saber mas tomates odeiam o frio, isso mesmo, e além de se deteriorarem mais rápido eles perdem sua doçura, claro que vão continuar servindo para aquele seu molho de tomate, mas a qualidade e doçura muda um pouco. Por isso faça o truque da vovó e coloque os tomates na fruteira virados com a cabeça para baixo.
- Manjericão: Não é à toa que manjericão é o amante do tomate, ele também odeia o frio e deve ser tratado como um buquê de flores, lave, seque e corte seus caules em diagonais, deixe em um copo com água (troque a água a cada 2 dias) e cubra com um saquinho para manter a umidade, ele vai durar de 4 a 5 dias.
- Batatas: Inimiga da geladeira as batatas devem ser armazenadas em um saco de papel na fruteira ou dispensa, pois na geladeira o amido se transforma em açúcar, mudando não só o sabor como também a textura.
- Cebolas: Se você guarda cebolas na geladeira, pode correr para tira-las de lá, cebolas devem ser mantidas longe da umidade para que evite a formação de fungos e que estraguem rápido demais, e nem preciso falar para manter cebolas e batatas separadas ou os gases das cebolas vão acabar com suas batatas.
- Abacates: Se comprar abacates verdes e quiser que ele amadureça não coloque na geladeira, pois isso retarda o processo, agora se seu abacate esta maduro e você não pretende usa-lo logo, coloque na geladeira para ter a chance de aproveitar ele mais tarde.
