Cenoura é uma grande fonte de vitamina A, e ainda possui cálcio, sódio e potássio. Se armazenadas da forma correta elas podem durar 15 dias na geladeira e manter sua textura e sabor. E para você não perder nenhuma cenoura que tal algumas dicas?

Como Comprar: De preferencia a cenouras de tamanho pequeno/médio, pois as grandes são mais fibrosas, escolha também as com cores mais vivas, sem machucados ou manchas. Se comprar ralada, picada ou descascada certifique-se de que elas estejam em refrigeração.

Como armazenar: Retire as folhagem com cuidado para não cortar ou machucar as cenouras, e guarde em sacos plásticos fechados ou enrolada em papel toalha, para minimizar a umidade e mantenha na gaveta de legumes na geladeira, a cada dois dias o ideal é conferir e quando for usar escolha as que parecem estar mais molinhas pois essas logo vão estragar.

Descongelar: Se for consumir as cenouras que congelou de forma crua o ideal é descongelar de forma lenta na parte mais baixa da geladeira. Agora se for consumir ela cozida pode descongelar de forma rápida como no microondas.

Dica: Lave e descasque cenouras apenas quando for usar. Se for usar apenas uma parte mantenha elas em um pote fechado na geladeira.