Eu adoro ovos, seja ele mexido, cozido, frito ou em forma de um delicioso omelete. Mas o meu preferido ultimamente tem sido o cozido que além de combinar com saladas de folhas é super prático, afinal é só colocar na água e esperar o tempo de desligar, nem precisa ficar vigiando o fogão. Mas muitas vezes nem tempo para fazer ovos cozidos temos não é mesmo? E se você é como eu que adora ovos em suas saladas, saiba que eles podem ser cozidos e mantidos na geladeira sem nenhum problema, seguindo alguns passos básicos para mante-los bem conservados.
- Assim que cozinhar os ovos e refria-los tire imediatamente da água, pois a água e umidade podem passar muitas bactérias para os ovos além de diminuir o tempo de conservação.
- A melhor forma de armazenar os ovos cozidos, é mante-los com a casca inteira, cozinhe e resfrie, e logo em seguida coloque em um recipiente e leve para a geladeira por no máximo 5 dias.
- Ovos cozidos tendem a absorver odores por isso tome cuidado com alimentos mal cheirosos, pois podem impregnar nos ovos.
- Se você gosta de ovos de codorna o mesmo pode ser feito com eles.
