Eu confesso que não sou boa em fazer comida para muitas pessoas, na verdade eu ou faço para no máximo 4 ou acabo fazendo comida em excesso, então é sempre bom ter uma forma de calcular a quantidade correta, então por isso hoje vou te mostrar como faço para calcular a quantidade certa de arroz por pessoa, assim você não vai ficar perdido na hora de cozinhar.
- Em primeiro lugar você deve pensar no seguinte: O arroz será servido como prato principal ou acompanhamento?
- Se for servido como acompanhamento uma pessoa em média consome aproximadamente 1/4 xícara de arroz cru (80g).
- Se for servido como prato principal uma pessoa em média consome aproximadamente 1/2 xícara de arroz cru (180g)
- Se você não possuir um copo de medida que possa te mostrar o que são 1/2 xícara de arroz, então siga a orientação de que a quantidade de arroz a servir por pessoa é de uma mão fechada (coloque o arroz na mão e feche), mesmo cada pessoa tendo mãos de tamanho diferente essa técnica funciona muito bem.
- É importante saber que cada arroz possui uma quantidade de calorias diferente: 1 xícara de arroz branco de fibras longas cozido tem cerca de 200 calorias / 1 xícara de arroz arbóreo cozido tem cerca de 240 calorias / 1 xícara de arroz integral cozido tem cerca de 220 calorias.
- Mas se ficou ainda na duvida o melhor sempre é fazer um pouco mais, afinal se sobrar você ainda pode fazer deliciosas receitas como bolinhos de arroz.
RECEITAS:
- Panqueca com Massa de Arroz: https://youtu.be/ppEtxoe79FQ
- Arroz de Costelinha: https://youtu.be/bBirpy2JafQ
- Arroz de Braga: https://youtu.be/swFKw-4QL6Q
- Arroz Chop Suey: https://youtu.be/JgUepwUFjEo
- Bolinho de Arroz com Mortadela: https://youtu.be/tB2gDGCb-l4
- Galinhada Cremosa: https://youtu.be/0Iaa560D42g
- Galinhada Integral: https://youtu.be/Et7c9OCmo2M
