Outro dia eu estava conversando com minha cunhada sobre congelamento, e falei para ela que era possível congelar sanduíche natural e com isso me dei conta que muitas pessoas não devem saber dessa possibilidade que facilita tanto a vida de quem não tem muito tempo para cozinhar, então vou dar algumas dicas que podem ajudar vocês a preparem deliciosos sanduíches.
- A primeira regra que deve ser sempre seguida é de nunca colocar alface, folhagens em geral, tomate cru , ovos ou alimentos que possuam muita água como pepino, chuchu e etc.
- A segunda regra é nunca colocar recheios quentes, pois o vapor vai deixar o pão úmido.
- A terceira regra é usar pães macios como o pão de forma, pois os crocantes se não reaquecidos no forno vão acabar ficando murchos.
- A quarta regra é embalar tudo muito bem, coloque os sanduíches individualmente em saquinhos pra congelamento, retire o máximo de ar que conseguir e só então leve para congelar.
Durabilidade: Os sanduíches naturais podem ser mantidos congelados por até 1 mês, mas aconselho não deixar tanto tempo, tente consumir em 1 semana ou duas no máximo para que tenha melhor qualidade e sabor.
Descongelamento: Para descongelar basta tirar do freezer e deixar em temperatura ambiente dentro da embalagem, o tempo de descongelamento vai depender do seu recheio, minha dica é retirar do freezer de manhã pra comer no almoço, nesse caso pode manter em uma bolsa térmica para preservar a temperatura.
Obs: Em um próximo post pretendo dar dicas de recheios, então se você quiser pode mandar suas sugestões para contato@receitasdeminuto.com e coloque no assunto: Recheios Sanduíches Naturais.
