Provavelmente você já descascou mais batatas do que realmente precisava e deixou elas ali guardadas em um pote na geladeira, ou simplesmente queria adiantar a janta e quando foi preparar a receita suas batatas estavam escuras, certo? Por isso hoje vou ensinar um truque bem bacana que vai fazer você evitar o desperdício.
- Coloque as batatas descascadas em uma tigela grande, suficiente para caber todas as batatas.
- Adicione água gelada até cobrir as batatas completamente.
- Adicione 2 colheres (chá) de vinagre, cubra a tigela com um plastico filme e guarde na geladeira.
Obs: Você deve usar essas batatas o quanto antes, pois quanto mais tempo ficarem de molho, mais água elas irão absorver.
Dicas:
- Caso não tenha vinagre use suco de limão fresco.
- Se as batatas já estiverem escuras, cozinhe em fogo baixo com leite para ficarem claras novamente.
