Quem não amava essa bolachinha quando criança? Aquele biscoito passatempo que derrete na boca e com desenhos divertido para deixar tudo mais legal né? Eu ficava tão feliz quando minha mãe comprava e era quase um evento em casa, afinal nos anos 90 comprar 1 pacote essa belezinha não era tão barato quanto hoje em dia. Mas mesmo que seja mais baratinho hoje, sempre acho que você fazer em casa, com ingredientes que você conhece é sempre melhor, por isso hoje vou te ensinar como fazer Bolacha Passatempo caseira!

Como Fazer Bolacha Passatempo Caseira

Autor: 
Tipo da Receita: Sobremesa
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 30 unidades

Ingredientes
  • MASSA:
  • 2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo (320g)
  • 1 Colher (chá) de Essência de Baunilha
  • 1 Ovo (grande)
  • 1 xícara (chá) de Açúcar (200g)
  • ½ xícara (chá) de Leite em Pó (64g)
  • ½ xícara (chá) de Creme de Leite (100g)
  • 1 xícara (chá) de Manteiga (200g)
  • 1 colher (chá) de Fermento Químico
  • RECHEIO:
  • 1 Lata de Leite Condensado
  • 1 Xícara (chá) de Chocolate em Pó
  • 1 Xícara (chá) de Leite em Pó
Instruções
  1. MASSA: Em uma tigela coloque a farinha de trigo, baunilha, ovo, açúcar, leite em pó, creme de leite, manteiga e fermento químico e misture bem até ficar uma massa que de para modelar.
  2. Embrulhe em plástico filme e leve para gelar por 20 minutos.
  3. Abra a massa e corte no tamanho e formato que quiser e pode marcar desenhos com cortadores menores.
  4. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15/20 minutos ou até dourar o fundo do biscoito.
  5. RECHEIO: Em uma tigela coloque o leite condensado, chocolate em pó e o leite em pó e de uma boa misturada até ficar uma massa pastosa.
  6. MONTAGEM: Depois que assar as bolachas deixe esfriar completamente, coloque o recheio pressione com cuidado e tire o excesso. Se quiser pode decorar com canetinha de corante comestível ou até um palito de dente e corante comestível vai funcionar.
Observações
FARINHA: Não foi feito nenhum teste com outros tipos de farinha, então não podemos saber o resultado que daria.
LEITE EM PÓ: Pode usar sem lactose se quiser
MANTEIGA: Se quiser pode usar margarina, mas a de uso culinário.
RECHEIO: Pode por o que quiser, nutella, doce de leite, ganache, mas se quiser esse recheio fica mais firmino como os de bolacha.
CONSERVAÇÃO: Depois de pronto guardar em um saquinho bem fechado e se quiser pode manter em temperatura ambiente por até 5 dias, na geladeira dura de 15 a 20 dias. Para congelar recomendo apenas a massa crua, quando for fazer os biscoitos só esperar a massa descongelar e modelar como desejar e assar, a massa dura até 3 meses no freezer.