Amamos um dia de Hambúrguer né? E se eu te falar que podemos fazer aquele Sanduíche McChicken em casa, gastando pouco e com ingredientes naturais? Isso mesmo!!! Então chegou a hora de aprender a receita secreta do Lanche do McDonald`s com molho especial, e hambúrguer empanado! Então se joga na receita e bora cozinhar!

Como fazer McChicken do McDonald’s em casa

Autor: 
Tipo da Receita: Lanche
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 5 unidades

Ingredientes
  • HAMBÚRGUER DE FRANGO
  • 500g de Peito de Frango
  • ¼ Colher (chá) de Sal
  • ¼ Colher (chá) de Pimenta do Reino
  • 1 Pão
  • ¼ Cebola
  • 1 Dente de Alho
  • EMPANADO
  • 150ML de Água Filtrada
  • 1 xícara (chá) de Farinha de Trigo
  • ¼ xícara (chá) de Maisena
  • 1 Ovo
  • 1 Colher (sopa) de Mostarda
  • ¼ Cebola
  • 1 Dente de Alho
  • 1 Colher (chá) de Sal
  • MOLHO
  • 200ml de Leite Integral
  • +ou- 350ml Óleo
  • ¼ xícara (chá) de Cebola
  • 1 Dente de Alho
  • ¼ colher (chá) de Sal
Instruções
  1. MOLHO: No liquidificador coloque cebola, alho, leite e sal e bata muito bem, enquanto ainda bate adicione o óleo aos poucos em fio até que engrosse a maionese.
  2. HAMBÚRGUER: Coloque no processador a cebola, alho, a fatia de pão e bata bem até ficar triturado. Junte o peito de frango, pimenta do reino, sal e bata até ficar uma massa.
  3. Com as mãos untadas modele 5 hambúrgueres finos, coloque em uma superfície forrada com plastico filme e leve para o freezer por no minimo 30 minutos.
  4. MASSA: No mesmo liquidificador ainda sujo da maionese coloque a cebola, ovo, água, alho e bata muito bem, coloque em uma tigela e junte a mostarda, farinha de trigo, amido de milho e misture muito bem. Passe o hambúrguer na massa e frite em óleo quente até que fique com o empanado firme, retire do óleo deixe descansar por 10 minutos e frite novamente em óleo bem bem quente agora até ficar bem dourado.
Observações
SUBSTITUIÇÕES:
Para cada ¼ de Cebola você deve usar 1 colher (chá) de Cebola em Pó.
Para cada 1 dente de alho use ½ colher (chá) de Alho em Pó
Se quiser pode usar maionese pronta nesse caso use 1 xícara (chá) de maionese pronta.
HAMBÚRGUER Usei carne de peito, mas pode usar sobre-coxa ou se quiser misturar os dois em partes iguais!
Pão: Aqui usei Brioche, mas pode usar o clássico pão com gergelim!
CONSERVAÇÃO: Depois de frito pode ser mantido em geladeira por até 5 dias ou 30 dias no freezer, se quiser pode congelar ele cru sem empanar por até 3 meses.