Eu conheço algumas pessoas que não tem fogão e sobrevivem com forno e micro-ondas ou forno e panela de arroz, e por esse motivo resolvi compartilhar com vocês essa técnica de fazer ovo cozido usando o forno convencional ou elétrico. É claro que para quem tem como fazer do modo tradicional é muito mais rápido então acho que não valeria apena trocar para esse método do forno.
Como falei no inicio do post essa é uma técnica para quem não pode ter fogão, pois demora cerca de 30 minutos para ele ficar pronto e a clara fica com uma textura um pouco mais borrachuda que o normal, então se você tem fogão e pode fazer da forma tradicional, faça.
- Pré-aqueça o forno a 180°C por 20 minutos.
- Acomode seus ovos em forminhas de cupcake ou empada e leve para o forno por cerca de 30 minutos.
- Assim que sair do forno mergulhe os ovos em uma tigela com água e gelo para interromper o cozimento, descasque e pronto!
Atenção:
- O tempo de forno pode variar, então aconselho fazer um teste com 2 ovos (tira um com 30 minutos e veja se esta ok, ou se precisa de mais tempo) para ver qual o tempo certo para o seu forno.
- Muito provavelmente vai aparecer pontinhos marrons na casca do seu ovo, isso é completamente normal, pois ela esta em contato com a forma e acaba escurecendo.
- Pegue os ovos com uma pinça para evitar queimaduras.
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Sobre: Gisele Souza
Me chamo Gisele Souza, tenho 34 anos, sou Culinarista e Food stylist, amo aprender coisas novas e sempre estou em busca de novas receitas que facilitam nossas vidas! Acredito em comida feita com carinho e afeto que alimenta o corpo e a alma!