Quem quer espantar esse calor? \o/  Nada melhor do que um picolé geladinho para refrescar, ainda mais se ele tiver uma casquinha crocante de chocolate e flocos de arroz. O Chokito era o meu chocolate preferido da infância e serviu de inspiração para esse picolé maravilhoso. Claro que eu tinha que compartilhar essa receita com vocês, vamos lá?

Como Fazer Picolé Chokito

Autor: 
Tipo da Receita: Sobremesa
Rendimento: +ou- 12 un.

Ingredientes
  • Picolé
  • 1 ½ (chá) de leite integral
  • 400g de doce de leite
  • 250ml de mistura para chantilly (gelada)
  • Cobertura
  • 2 xícaras (chá) de flocos de arroz
  • 300g de chocolate meio amargo
  • 5 colheres (sopa) de óleo de coco
Instruções
  1. No liquidificador adicione o leite e o doce de leite, bata até que fique homogêneo.
  2. Na batedeira adicione a mistura para chantilly e bata até dar ponto.
  3. Misture delicadamente o chantilly com o líquido que batemos no liquidificador.
  4. Coloque em forminhas de picolé e leve ao freezer por no mínimo 6 horas
  5. Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no microondas, acrescente o óleo de coco e reserve.
  6. Desenforme os picolés, passe nos flocos de arroz e em seguida banhe no chocolate
Observações
Chantilly Se você preferir pode usar o creme de leite fresco no lugar da mistura pronta, mas você vai ter que colocar um pouquinho de açúcar.Lembrando que independente qual você escolher, ele tem que estar bem gelado na hora de bater para dar o ponto de chantilly.
Forminhas Caso você não tenha formas de picolé, use copinhos descartáveis que vai dar certo do mesmo jeito.
Quantidade de chocolate A quantidade do chocolate pode variar um pouco de acordo com o tamanho das suas forminhas, então é sempre bom ter um pouquinho a mais.