Nessa vida corrida que levamos, sempre precisamos ter um “lanche” preparado para aquela hora do aperto, e por isso acabamos recorrendo para os alimentos congelados como lasanha e pizza, certo? Mas vamos combinar que pizza congelada de mercado não é muito boa, né? Por isso vou ensinar para vocês como fazer a sua própria pizza congelada.
- Prepare sua massa de pizza como de costume (ou use essa receita), separe a massa em bolinhas para abrir os discos.
- Abra a massa com um rolo de macarrão em uma mesa enfarinhada ou forrada com papel manteiga
- Coloque a massa em uma forma ou grade e leve para pré assar por 3 ou 5 minutos em forno médio (180 ºC) e deixe esfriar.
- Monte sua pizza com o recheio que desejar
- Coloque em uma forma para que fiquem retas e leve para o congelador por 2 ou 3 horas
- Retire da forma e embrulhe com duas camadas de plastico filme, tomando cuidado para tirar bem o ar.
- Embrulhe em papel Alumínio e congele por até 3 meses
- Mas não esquece de identificar o sabor e a data de congelamento.
- Quando for assar basta tirar do congelador, colocar em uma forma e assar em forno pré aquecido a 250ºC por 10 minutos ou até derreter o queijo.
Fonte: www.thekitchn.com
