Sabe aquela pizza de massa fofinha com queijo gratinado e bastante Pepperoni ? Sim estou falando da Pizza Hut! Mas dessa vez você vai fazer ai na sua casa! Vai ter pizza com massa pan sempre que você quiser e o melhor com muito mais queijo!!!! Além da massa é claro que te ensino também o molho, o molho do pizza hut é diferente, super concentrado e bem saboroso e você precisa fazer!!!! Assim vai ter a melhor Pizza Hut Caseira da sua vida!


Como fazer Pizza do Pizza Hut

Autor: 
Tipo da Receita: Massa
Nivel: Fácil
Rendimento: 1 pizza de 6 fatias!

Ingredientes
  • MOLHO:
  • 130g de Extrato de Tomate
  • 100ml de Água
  • ½ Colher (chá) de Orégano
  • 1 Colher (chá) de Manjericão
  • ½ Colher (chá) de Alho Desidratado
  • 1 Colher (chá) de Cebola Desidratada
  • ½ Colher (chá) de Sal
  • 1 Colher (sopa) de Queijo Parmesão
  • MASSA:
  • 250ml de Água Morna
  • 1 Colher (sopa) de Azeite
  • 1 Colher (sopa) de Açúcar
  • 1 Colher (chá) de Fermento Biológico Seco
  • 2 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo
  • 1 Colher (chá) de Sal
  • MONTAGEM:
  • +ou- 1 Xícara (chá) de Queijo Mussarela
  • +ou- 25 Fatias de Pepperoni
Instruções
  1. MOLHO: Em uma panela coloque o extrato de tomate, água, orégano, manjericão, alho desidratado, cebola desidratada, sal e cozinhe em fogo baixo até que comece a levantar fervura. Junte o parmesão e misture muito bem.
  2. MASSA: Em uma tigela coloque a água morna, azeite, açúcar, fermento biológico seco e misture bem. Cubra com um pano e deixe crescer por 20 minutos.
  3. Junte a farinha de trigo, sal e misture muito bem, assim que ficar uma massa dificil de trabalhar, coloque na bancada e comece a sovar por pelo menos 20 minutos ou até a massa ficar bem lisa e elástica. Se sua massa ficou muito mole pode por mais farinha de trigo, se sentir que ta muito seca pode por mais água! É importante sentir a massa e ver o que ela pede.
  4. Coloque a massa em uma tigela, cubra com plastico filme e leve para um lugar abafado para crescer por no minimo 40 minutos. (dica: forno com a luz acessa é ótimo)
  5. Polvilhe fubá em uma forma de pizza de 33cm e abra a massa com as mãos deixando mais fina no centro e com bordas mais grossas.
  6. Coloque o molho (já frio), cubra com queijo mussarela, pepperoni e cubra com um pano e deixe crescer por 20 minutos.
  7. Enquanto isso preaqueça o forno por cerca de 20 minutos em temperatura bem alta, aqui usei 250°c, quando for colocar a pizza no forno, abaixe o forno para 230°C e deixe a pizza assando até que a massa fique dourada e o queijo também!
Observações
FARINHA: Usei farinha de trigo sem fermento e tradicional, nenhum teste foi feito com outras farinhas.
FERMENTO: Usei o seco para pães e pizza, mas se quiser pode usar o fresco nesse caso use ½ tablete!
ÁGUA: Como falei pode ser que precisa de mais ou menos, então sinta a massa e veja o que ela precisa.
RECHEIO: Claro que pode usar os recheios que você quiser, aqui fizemos o mais clássico do pizza hut!
CONSERVAÇÃO: A massa pode ficar crua na geladeira por 24 horas se bem coberta! Mas recomendo montar apenas na hora de comer! Depois de assada manter na geladeira e consumir em 7 dias ou congelar por 3 meses se bem embalada.