Como você reaquece o arroz que sobrou? Lembro que quando eu era mais nova e não tinha micro-ondas costumava colocar o arroz em uma panela, jogar água e ficar mexendo até o arroz aquecer, porém sempre acabava grudando um pouco na panela e as vezes até queimando, dai quando eu já tinha micro-ondas apenas colocava o arroz lá dentro e ligava, só que assim o arroz ficava seco e “explodindo” no micro-ondas fazendo a maior sujeira. Então resolvi aprender a aquecer o arroz de uma forma que ele fique parecendo fresco, soltinho e sem muita sujeira, e como sei que alguns aqui podem ter a mesma duvida vou compartilhar essas dicas com vocês.
- No Fogão:
- Coloque o arroz em uma peneira de inox ou escorredor de macarrão.
- Coloque ele em cima de uma panela com uns 5 (dedos) de água (ou seja banho maria)
- Deixe no fogo por uns 3 minutos isso vai fazer com que o arroz aqueça e fique úmido e soltinho.
Dica: Se sua peneira ou escorredor tiver buracos muito grandes forre com um pano de prato limpo antes de adicionar o arroz.
- Micro-ondas:
- Solte bem o arroz com um garfo e coloque em um pote que possa ir ao micro-ondas
- Umedeça um papel toalha e aperte para tirar o excesso de água.
- Coloque em cima do arroz cobrindo toda a superfície, leve para o micro-ondas para aquecer na potencia máxima até ficar quente.
Obs: O tempo no micro-ondas vai depender da quantidade de arroz, por isso coloque o tempo aos poucos, 1 em 1 minuto assim não corre o risco de queimar.
Dica: Quanto mais arroz você for aquecer, mais úmido deve estar o papel toalha.
Atenção: Essas dicas são para o arroz descongelado.
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Sobre: Gisele Souza
Me chamo Gisele Souza, tenho 34 anos, sou Culinarista e Food stylist, amo aprender coisas novas e sempre estou em busca de novas receitas que facilitam nossas vidas! Acredito em comida feita com carinho e afeto que alimenta o corpo e a alma!