Ontem fui em um evento de lançamento da lata de natal da Catupiry, e aprendemos algumas receitas maravilhosas com a culinarista Marisa Ribeiro que são simples e podem ser feitas por qualquer pessoa. Das receitas apresentadas a que mais gostei foi o coquetel de camarão e o engraçado é que não gosto de camarão, mas o gosto é tão suave e delicado que acabei gostando, e por isso separei essa receita para passar para vocês.

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Coquetel de Camarão com Requeijão Catupiry

Tempo de Preparo: 
Tempo de Cozimento: 
Tempo Total: 

Rendimento: 4

Ingredientes
  • 100g Camarão médio limpo
  • 1 Colher (sopa) de manteiga / margarina
  • 100g Requeijão Catupiry
  • 6 Colheres (sopa) de catchup
  • 2 Colheres (chá) de molho inglês
  • 6 Colheres (sopa) de creme de leite fresco
  • ½ Xícara (chá) de leite
  • 2 Colheres (sopa) de conhaque
  • Sal, pimenta do reino á gosto
  • 4 Camarões Grandes (aferventados sem casca) para decorar.
Instruções
  1. Corte os camarões em pedaços de 2cm, tempere com sal e pimenta e deixe descansar na geladeira por 15 minutos.
  2. Aqueça a manteiga e refogue os camarões rapidamente, até que mudem de cor e reserve.
  3. Na mesma panela em fogo brando, adicione o requeijão catupiry catchup, molho inglês, creme de leite e misture bem até que tudo esteja incorporado.
  4. Junte o leite, conhaque e os camarões e misture bem.
  5. Coloque em tacinhas, decore com o camarão grande e mantenha na geladeira até servir.
Observações
1) – Sirva bem gelado, acompanhado de torradinhas e com uma colher de sobremesa. 2) – Se desejar substitua o conhaque por gim.