Já é automático pensar em costelinha e pensar na famosa Costelinha Barbecue né! Mas podemos fazer costelinha suína de várias formas, com vários sabores, e hoje quero te mostrar a minha receita de Costelinha na Cerveja que fica desmanchando, aquela que solta do osso sabe? E ainda vou te ensinar como fazer um Milho Cozido na Airfyer e também uma Vagem na Airfryer super temperada que vai ficar uma gostosura.


Costelinha assada na cerveja

Gisele Souza
Tipo Principal
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • MILHO NA AIRFRYER:
  • 2 Ramos de Tomilho
  • 1 Espiga de Milho crua
  • Sal a gosto
  • Manteiga a gosto
  • Papel Alumínio
  • VAGEM NA AIRFRYER:
  • Vagem Macarrão crua
  • Azeite
  • Lemon Pepper
  • Páprica Defumada
  • Sal
  • COSTELINHA NA CERVEJA:
  • Azeite a gosto
  • 1 kg de Costelinha Suína
  • 1 Colher sopa de Sal
  • Pimenta Caiena a gosto
  • 1 Colher chá de Páprica Defumada
  • Alecrim Picado a gosto
  • Tomilho a gosto
  • 2 Dentes de Alho picados
  • 1/2 Cebola Pequena picada
  • 350 ml de Cerveja
  • Papel Alumínio

Instruções
 

  • MILHO NA AIRFRYER: Em uma papel alumínio coloque, 2 Ramos de tomilho, 1 Espiga de Milho (crua), Tempere com Sal, Adicione 1 Pouco de Manteiga e feche bem.
  • Coloque na cestinha da Airfryer e asse a 160°C por 20 minutos, retire o papel alumínio e asse agora a 200°C por 5 minutos ou até ficar douradinho e tá pronto.
  • VAGEM NA AIRFRYER: Em uma tigela coloque: Vagem Crua, Azeite, Lemon Pepper, Páprica Defumada, Sal, mistura muito bem, Coloque na cestinha de Airfryer e assei a 180°C por 10 minutos e tá pronto.
  • COSTELINHA NA CERVEJA: Em uma asseira coloque: Azeite, Costelinha Suína, Tempere com Sal, Pimenta Caiena, Cominho, Páprica Defumada, Alecrim Picado, Tomilho, Alho (picadinho), Cebola (picada), 350 ml de Cerveja, Cubra com um plástico filme e leve para geladeira por pelo menos 2 horas, mas se puder deixa da noite pro dia que fica mais gostoso! Ai vamos cobrir com bastante Papel Alumínio vedando bem todas as bordas e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 50 minutos, retire o papel alumínio e asse agora a 230°C por uns 10 minutos ou até ficar douradinho e tá pronto!

Informações adicionais

CERVEJA: Pode usar qualquer tipo, até aquela que sobrou e ficou quente.
MILHO: Precisa embrulhar bem o milho, pois se não pode acabar ficando seco, essa parte que assamos sem o papel é opcional, mas o tostadinho da um sabor super interessante.
VAGEM: A vagem fica super temperadinha e apimentada, é o acompanhamento perfeito para qualquer prato principal!
CONSERVAÇÃO: Depois de assado pode manter na geladeira por 5 dias, ou se quiser pode congelar a Costela já assada ou só com a marinada, por até 3 meses.